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撤掉残席，重整杯盏，区明先让伙计摆出了功夫茶具，点起酒精炉，煮上山泉水，手腕一抖亮出寸许大小一片薄薄的古树熟普茶饼来，就那么用手随意掰扯碎了，放入巴掌大的随身紫砂壶上，泡起了简易功夫茶。
边行云流水地做着这一套功夫，区明先笑道：“我习惯喝自己带的茶，两位喝的惯普洱么？”
两人异口同声称喝得惯，麦希明说：“我从前也曾经做过茶叶品牌的运营，但国外的茶叶再怎么好，始终不如国内讲究。无论是品种，还是喝法，还是文化底蕴，都差很远。只可惜回来之后事情太多，分身乏术，反而少了机会坐下好好学习品茶了……坐宝山而不得，也是无奈。”
区明先笑着问道：“不知道麦总之前呆在哪个国家？”
麦希明说：“我父母先是坐蛇头的船到的西海岸，后来历经波折，最终在东海岸安居并且取得了合法身份。”
父辈出身寒微，又打拼成功，原是很多人视为禁脔，忌讳谈及。但麦希明却大大方方地告知，并无半点闪烁，区明先一呆，眼底闪过一阵欣赏，笑意更浓，露出两排雪白整齐的牙齿：“东、西海岸我都曾经去演出过。真是有缘！到场欣赏的，八成华人，华人里，八成又是说粤语的。我记得最后那场演出的时候，我是大轴，底下的观众七情上脸，我在台上看得分明，也不由自主地加多两钱肉紧……”
手指轻轻地在桌面上叩击着，俨然节拍分毫不错，扬声念白：“倘有叛国丧心，定必严厉制裁，与众共弃！”
扬起浓黑的眉毛，清亮有神的眼睛盯着麦希明，笑着问：“麦总，平时可有听一下大戏？”
话音才落，林小麦却欢然笑道：“啊——这是新派现代粤剧《赤潮》里的念白！我爸常常听，就连我和我妹都背会了！”
区明先笑得也很开心，说：“当时我们带着这本戏漂洋过海，演的是抗争列强那段历史故事，还有点担心鬼佬不受。没想到最后他们拍烂巴掌，哈哈，哈哈哈……”
林小麦道：“区老师，那您怎么不声不响的，跑到外面来开饭店了？这是准备告别舞台了么？”
摇了摇头，区明先说：“当然不会，就算我唱不动了，我也可以转编剧，转导演啊！我从懂事开始，就在舞台旁边长大，三岁正式学戏，五六岁登台演出。七八岁入学读书，别人节假日出去玩，我节假日跟师父练功。十六岁开始担纲……这是我付出一辈子心血的地方，除非人死灯灭，否则绝对不会离开的。这饭店，我放了一些股份在里面……”
话说到一半，看了一眼手表，秒针正好走了两圈，区明先说：“来，先喝茶。”
打开紫砂壶的盖子，茶香醇厚醉人，倒出来的茶汁已浓黑如墨。林小麦一喝入口，不禁皱眉，笑着说：“好浓……”
区明先笑道：“习惯了，普洱就要焖到这么浓才能入口。如果喝不惯的话，兑点水进去……我和我的朋友们聚会，他们喝不惯的时候都这么干。也是迁就我了。”
林小麦也不兑水，就那么慢慢小口抿，说：“茶里兑了水，味道就不正了。没关系，酸甜苦辣咸，都是五味的正味。这浓茶喝到后面，喉咙还很舒服呢，带着点儿陈皮香……是陈皮普洱？”