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&n nbsp; 食补专精在80%以下时候,还可以通过单纯对刀工,火工的掌握和练习,以及学习红白两案的手艺获得提升,可一旦达到90%以上,就开始对使用者的味觉和嗅觉有非常苛刻的要求,普通人的体质几乎不可能达到、
现实世界中的顶尖大厨,比如几个国宴厨师和世界享誉的法餐大厨,食补专精也很少有超过90%的。
所以食补专精的行走想要继续提升专精度,就必须在高难的阎浮事件中寻求改善体质的方法。李阎的天命雅克中,就有好几个基因可以极大增强人的嗅觉,味觉以及相关的体质。一部分阎浮传承,也能提高行走的嗅觉和味觉。
而食补专精超过95%,就要求厨师创作出前所未有的菜式,当然不是什么酥炸小黄瓜,炭烤母猪蹄就能过关的,而是真正能得到阎浮意志认可的新菜。
查小刀专门拜托李阎查阅过阎昭会的相关资料,在许多前辈食补专精者的总结中,赵剑中摸索的思路是最为清晰的。(人主赵剑中在第一代阎浮行走还健在时,食补专精度就超过百分之百。也是伊尹传承最知名的使用者,只是后来他主动放弃了伊尹传承)
赵剑中的记录笔记内容,大体可以概括为:第一,越是珍贵的,独一无二的食材,能得到阎浮意志认可的可能性就越高。
第二,越是不同果实,不同地域,不同文明的食材彼此搭配,越能得到阎浮意志的认可。拿赵剑中自己的心得来说,他第一次得到阎浮意志认可的菜,是一道品相俱佳,口味老少咸易的番茄炒蛋。
是的,天·甲子九世界中风靡国人饮食的番茄炒蛋,是赵剑中首创。
第三,创造新菜需要灵感的激发,这种情况是可遇不可求的,通常只能在一次又一次尝试中求索。