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精确的厨具给厨师提供了诸多便利，也极大的降低了厨师的门槛，比如最难掌握的火候，完全可以靠定时来解决，就连调料勺都自带称量器。
当年他学厨的时候，他的师父特意给了他一套老式的厨具，拆除了所有自动化的部件，就是为了让他自己去掌握烹饪这件事，而不是完全依赖全自动化的厨具。
几百年过去了，他成了塔克大饭店的主厨，除了偶偶到来的贵客，他已经极少在后厨忙碌。
现在的厨师们，已经能够靠着精确地厨具，稳定的做出他的那些拿手菜，些许差距，普通客人是吃不出来的。
伊曼无疑是其中的佼佼者，他最得意的弟子。
但面前的这份羊排，却让他陷入了回忆中。
那些被严厉的师父训斥的日子，那些在简陋的后厨挥汗如雨的日子，那些因为厨艺的些许进步欣喜雀跃的日子。
那些曾经的坚守，似乎被他遗忘了。
羊肉咽下，有股热流顺着喉咙滑下，然后点燃了他的心。
很多年了吧，他的厨艺很多年没有进步了吧？
安于现状的心态，终究还是毁掉了他吗？这可真糟糕。
朱利安放下刀叉，也是套上手套，拿起了整块羊排啃了起来。
大口吃肉，这才是羊排的正确吃法。