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阿森回长沙去了之后，顺子不怎么出去玩了。他要么在家里做些固定的家务，然后再做学校里的功课，要么玩一些自己也叫不出名的东西。他不能走远了，随时都得准备听爸妈的叫唤去做完一些家里的琐碎事情。
顺子爸晚上做好豆腐，第二天早晨再挑出去卖，日复一日，月复一月。
手工磨豆子是一个无聊的过程，也是做豆腐过程中最累的环节。顺子爸磨十斤豆子要花将近两个小时，磨豆子这事顺子是帮不上忙的，他人还没有架起来的石磨高呢。那石磨发出来的咕噜噜的声音，总是催得人晕晕欲睡。每天晚上，顺子爸准时磨豆子已经成为规律了，磨到一半的时候也就到了文子差不多回来的时间了。文子下晚自习回来，再陪着磨一个小时的豆子，或是搭把手，或是讲些见闻。就这样，顺子一家围绕着家里的小生意打发着每一个夜晚。
山里的气温对做豆腐来说简直就是一种恩赐，不用因为担心气温高了豆腐很快变质。山里的夏天不会太热，冬天不会太冷。即使是夏天，到了晚上一阵山风吹过，不禁让人打个寒颤，于是人们都得在外面加上一件外衣，到了晚上睡觉更是要盖上一床被子，以免被冻着。
一天晚上，顺子爸象往常一样一手推着石磨，一手用勺子慢慢地加着豆子磨着。外面已经夜深人静了，他耳边响起的是远处的蛙声，还有蟋蟀的声音，仔细去听还能听到山上传来的哗哗的松涛声，这些声音更让他感受着夜的寂静。顺子不知在楼上玩着什么，不时有东西掉楼板上，发出咚咚的声音，顺子爸听得一清二楚。在这夜晚里他没说什么，倒是觉得这夜里能听到小孩发出的声音能排遣心中的寂静。
顺子爸是读过几年书的人，磨豆子久了，倒来了几分诗意，不禁做起了打油诗来。
“咕噜噜，咕噜噜，半夜三更做豆腐，做出豆腐真辛苦”。
文子刚好下晚自习回来，听到了这打油诗，乐了，大叫起来。
“顺子，快点下来，把爸念的打油诗记下。”
伴随着楼板震动的声音，顺子急急地从楼上赶了下来，他找了块木炭，把这首打油诗写在了泥墙上。他不但记在了墙上，而且记在了心里，几十年了也未曾忘记。
尽管山里晚上的气温不高，顺子爸还是担心豆腐晚上变质，因此他会做好的豆腐放在冷水里。豆腐放在冰冷的山泉里可以很好地防止变坏。在山泉里泡过之后的豆腐到第二天早晨就显得韧韧的，却没有豆腐刚出箱时的那种嫩嫩的新鲜样。
刚开始卖豆腐那阵子的时候，卖的人少，买的人并不太在意这些细节。随着卖的人越来越多，顾客越来越挑剔了。
这段时间，顺子爸卖豆腐回来得都比较晚，而且经常豆腐没有卖完，他的心情开始变差起来了。有一次不禁叹起气来。
“还是新鲜的热豆腐好卖，早晨热气腾腾的豆腐看着就有卖相。”顺子爸说的卖相，指的是豆腐那种水灵灵的、嫩嫩的，让人看着就喜欢上的样子。
在街上没有卖完剩下来的豆腐只得做成豆腐干，第二天再卖。做成豆腐干卖是一个赔本的买卖，长期下去可不行的，顺子爸心里想。