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十八、潮湿的天气,一人食,白水煮海鲜(2/2)

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  天气越来越阴冷了,夜里我不再披那条薄薄的床单,这不足以有效保存我的体温,也抵御不了潮湿的全面侵入。晚上坐在床上,拿起一本书,习惯于以衾拥覆。雨水劈劈啪啪地敲打着玻璃,一声声,一滴滴,从屋檐漏下,在这单调无趣的声音催眠下,在这样的环境,没了旅行的心境,常常窝在屋子里,思念自己的家,回想温暖家乡。
  想着自己只是一个过客,即使气候难耐、饮食不适,随遇而安吧。
  一个人过日子,是寂寞的守望,守候。买瓶海南椰酒,很便宜。到市场上买些鱼虾,白水煮,调上半碗朝天椒、姜、蒜和小酸桔,沾着鱼吃,辣的舌头往嗓子里缩,一会脑门上就出汗了,掌握了这个诀窍,我吃米饭,也放上一大勺辣椒和姜汁,白米饭里红朗朗的,平时是咽不下去的,这时的阴冷天气下,却吃的津津有味,大汗淋漓,浑身发热,驱寒祛湿,效果很好。
  我爱上了辣椒,又怕吃出毛病,上网查了一些,才知道吃辣椒有5大好处:
  《英国营养学杂志》的一项研究发现,吃饭时加两勺干辣椒粉的人,比那些不吃辣椒的人,吸收的热量和脂肪量都要少得多。吃辣椒能强健肌肉。美国南卡罗来纳大学的研究者们认为,辣椒中的姜黄色素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。因此,在进行大量运动前可以吃些辣椒。如果你不习惯吃辣,可以试着把辣椒掺在面包里。
  吃辣椒让思维敏捷。美国加州大学的一项研究发现,辣椒中的姜黄色素还能帮助大脑进行“大扫除”,从而有效防止老年痴呆的发生。为了身体健康,做饭时在米饭或豆制品上洒点辣椒粉或咖喱粉吧。
  吃辣椒使人心情愉快。美国纽约大学的科学家们认为,辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”,继而向大脑发出一种信号,使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激,而且能有效改善人的情绪,使人心情愉悦。如果你想让自己心情好一些,不妨试着在沙拉或汤里加点辣椒吧,看看能不能收到意外的效果。
  吃辣不仅让人觉得快乐,其实,辣椒本身营养丰富,有许多保健作用。专家指出,首先,辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中,维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。其次,辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。
  吃辣椒防癌,那就吃吧。一嘴香辣,满头大汗,品一壶心酸,守一份安然,微笑向暖……
  想明白了,既来之则安之,阴雨绵绵的时节,换个心情,沐着丝雨,轻轻地,缓缓地,眯上眼,静下心,浴着清凉,嗅着泥土与草木的气息,独行于人车俱静的小镇里,一切湿漉漉的,一切也沁朗朗的,心净神怡。
  
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