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第四十七章 复学(1/3)

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  歪嘴自从上次被开导后,也想通了,钱和色都是身外之物,他打猎卖钱存的款,原来准备娶那女人,现在用不着了,拿出来买酒,借酒烧愁,拿出来大家喝,几个人边吃边喝,土炕上,大家围在粗制滥造的木桌上,一手抓着沙葱野蒜,一手拿着油腻腻的羊棒骨,粗瓷豌是倒着酒,大块吃肉,大碗喝酒,大口抽烟,象一窝土匪似的,一撮毛拿着一块兔腿肉,一手抓起一把沙葱,大块嚼着,品尝着,不知他心里作何感想,他是仇恨歪嘴还是嫉妒,是对不起歪嘴还是报复,是悔过还是继续施虐,是对瘸腿婆的留恋还是未能得逞的遗憾,是心理变态还是人品有问题,抑或这些因素都有,渗透在骨子里,由心而发,以至于他的思想、习惯、行为、性格、做事、表现、派头都有一些怪异,带点说不清的味道。他抓着一块滴着油脂的羊腿肉,斜眼看一下歪嘴,张口肆意地咬住一块,带着狼的贪婪,牙齿狠地一甩,从羊腿上撕下一大块肉,如牲口反刍一样,往嘴里塞进一把腌沙葱,鼓着腮,磨着牙咀嚼几下,嘴里发难听的声音,“咕噜”如肠胃蠕动的一声响,拿起酒,狠狠地倒进嘴里,惬意地“啊啊”着,酒碗底朝天一亮,然后重重地礅在桌子上,带有不屑一顾的挑衅姿态,抬起手将嘴角渗出的油渍抹在衣服袖子上,又张嘴撕下一块肉,大嚼,如此反复。蛇狼看着一撮毛的吃相,“哎,没人跟你抢,你像狼一样的咥”。
  一边吃饭,一边听他们讲羊肉的吃法。蛇狼和歪嘴说起羊肉的吃法,一个比一个牛皮吹的大,我才知道羊肉有好多种吃法。
  羊肉是肉中之王,“鲜”就是鱼和羊组成的,羊肉细腻、白嫩,无病无虫无传染病,做法很多,烹炒煎炸煮都可以,肉鲜而香,入舌回味无穷,入腹大补,羊肉从肌理到气味至口感,都比猪、狗、牛、马、驴肉好,上得了厅堂,下得了厨房,皇帝老儿爱吃,平头百姓更爱吃。至于老百姓,把羊的一切吃的干干净,下水做杂碎,虽然名称不好,上不了厅堂,但民间杀猪宰羊的匠人,最喜好刚出锅的杂碎,味道猛然,有肉香、羊膻腥、汤味浓,吃的过瘾,连那羊头羊蹄,也可做成凉拌羊头和卤蹄,烟熏火燎,适合下酒。歪嘴说,羊肉本身鲜嫩好吃,布衣不掩天色,就是美的,不用施以脂粉、加以环佩,淡妆浓抹都行,煎炒烹烤,搭配萝卜、土豆、粉条、酸菜,做羊肉时少不得生姜、当归或甘草之类,或者大火葱爆,以压膻味,羊肉馅包子,羊肉葱饺子,羊肉萝卜饺子,羊肉白菜饺子。比猪肉馅清鲜多汁。不喝酒的也得来两瓶。比其它肉更动人的,乃是冬天的羊肉汤。家常、宴席都常吃,有钱的,没钱的都爱喝,过去,现在,将来都经久不衰。和尚形象地讲人生的大道理。人生就像“烤全羊”,要学会经得起“烤”验,才能成熟有内涵;人生就像“羊杂碎”,生活里总是充满了各种复杂的情况,正是这样,生活才足够精彩;人生就像“羊肉搓面”,不要感叹生活不易,人生要经得起揉搓才会更劲道,太软或太硬都不行,正如遇事要掌握好度,能进能退,把握时机,才能得到想要的生活;人生就像“炸油香”,虽经过煎炸的千般磨难,仍能保持内心的酥软与香甜;人生就像“清烩羊肉”,唯有文火慢烩,才能有滋有味;人生就像“辣糊糊”,在纷纷扰扰的世界里生存,难得糊涂,却能活得够辣够劲儿;人生就像“烩小吃”,一路上有亲朋好友互相合作,才能相得益彰;人生就像“盖碗茶”,不经过一番等待,甜蜜醇香滋味从何而来;人生就像“手抓羊肉”,机会来了,该出手就要出手,抓紧机会,才能有所收获;人生就像“羊肉粉汤水饺”,既要保持初心,也要学会改变,学会融合,接受新事物;人生就像“羊腥汤”,看似平淡如水,但其中韵味,只有真正品过的人才真正知晓。
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