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我们不是第一个去找学生处老师开函件的学生，所以老师挺熟练的，他那里有早就打印好的批准函，签字盖章就行。老师在递给我们函件之前，问了我们一句，“肯德基、麦当劳给你们开的多少钱？”我们很开心的回答，“三块五毛一个小时。”老师一听，有点惊讶的样子，“三块五毛钱一个小时？开这种时薪，简直就是外资企业在剥削大学生！”我不太确定他说这句话时的心态是什么样子了，是对我们打工学生的同情？还是对我们居然接受如此低薪水的惊讶？还是在秀优越？我当时胆子很小，不敢直视老师的眼睛，所以不知道他的意思，现在我只记得这句话了。
甭管是不是剥削吧，我还是挺感谢麦当劳的，因为他给了我被剥削的机会，哈哈哈。而且，我当时做的是一个特殊的时段，叫做打烊工，说白了就是专门上晚班的，我的时薪比白班多了2.2元每小时，我的时薪是5.7元。刚好我去麦当劳打工的时候，是放暑假，上白班还是上晚班，对我而言没啥区别，晚上打工，白天在家睡觉呗。
于是，我就开始了我为期两个月的暑假打工生涯。
事实上，在麦当劳打工，福利其实比5.7元/小时还要高不少，比方说，每干满三个小时，麦当劳管一顿饭，一般是一个汉堡加一杯饮料，上限是15块还是20块来着，我不记得了，反正我可以吃到一个猪柳蛋加可乐。说实话，在去打工之前，我从来没有吃过肯德基，也没有吃过麦当劳，因为他们都太贵了，老爸不舍得，但是进了麦当劳打工之后，我把好吃的汉堡全都吃遍了。每天晚上的晚班，从下午六点一直干到凌晨两点，刚好八个小时，可以吃两顿麦当劳。作为一个涉世未深，没见过世面的大学生，别说给我五块七毛钱一个小时，就是管我两顿饭我都愿意干几天试试。
好吧，只能干几天试试，因为不给钱，只给吃汉堡，最多两天，我就不会再干了，因为打烊班，也就是晚班，真的很辛苦啊。
做打烊的人，每个工种都是需要去学的。包括炸薯条，做汉堡，打扫大厅，也包括打扫厕所，嗯……我家里的厕所都没扫过，一早就在麦当劳扫过厕所了。
先说简单的吧，炸薯条是最简单的。麦当劳的薯条炉子是长方形的，上面用隔板隔出了一个个长方形的格子，竖着面对操作员，格子里面刚好可以放得下一个薯条篮子。格子里满满的，全是滚热的油。当年的麦当劳规定还是很严格的，炸薯条的油只能使用一天，第二天必须要用新的油，所以给炉子换油的工作，就压在我们晚班打烊的人身上。到了晚上没人的时候，我们就会把炉子里的油放空，清理干净，连一点点薯条渣都不能有。然后从仓库里搬出一箱箱的牛油，把牛油的包装打开，里面是雪白雪白，凝固的油块。
我们有一种专门铲油的小铲子，用小铲子把油块一点点的铲到炉子里，然后打开炉子，开始加温，就看着这些雪白雪白的牛油慢慢融化成金黄色的液体油了。
我到现在还记得，炸薯条的规定温度是400度。
除了炸薯条，还有做汉堡。做汉堡也挺有意思，有一种专门的热汉堡的烤箱。当时的麦当劳会举办各种做汉堡竞赛，我看着那些老员工，熟练拿出九个牛肉块，放进烤炉开始烤，同时在旁边的汉堡底板上铺满九个汉堡下半部面包，然后迅速的抓一把生菜，像蜻蜓点水一样，给九个汉堡面包铺上生菜，这时候，九个牛肉块的加温刚好完成，老员工迅速的打开烤炉，拿出九个牛肉块，用小铲子铲起来，一块块的放在汉堡生菜上。这时候，最具技术性的动作来了，他用另一块钢板，装好九个汉堡的上盖面包，对准下面这九个带肉块的汉堡底座，轻轻一推，就能同时做好九个汉堡。