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柒(1/2)

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  2023年1月18日天气:阴
  腊月廿七了,离除夕还有三天。凌晨一点左右,我迷迷糊糊地听到奶奶在庭院外淘米的声儿,要连夜泡糯米,天亮了好制作年粑粑。
  我都还躺在床上,就听到屋外有亲戚来叫我们去吃饭,是对门有点“傻气”的舅婆,村里的人都爱拿她来开玩笑。她冲着在水田引水进田里的奶奶喊话,“姐,我们今早杀猪,等会过来吃早饭啊,我就不过来喊第二次了。”都还没起床呢,早饭却有着落了。
  庭院万年青树下,有未扫完的草木灰。原来昨晚奶奶连夜烧了草木灰,用水浸泡,搅拌,然后过滤,最后用来浸泡淘好的糯米。这说样制作出来的糍粑颜色要偏黄一点,还带有一种草木的清香。
  蒸好糯米,到入清洗干净点青色石臼中捣,力气太大不行,容易把石臼捣出小碎石,力气太小也不行,是个磨人的活儿。待糯米捣好便放到抹上一层油的桌子上,然后捏出圆形的糍粑。油还是有讲究的,是菜油炸猪髓形成的,这样的油既丝滑了不少,还散发淡淡的香气。蒸糯米的饭甑有讲究,最好是木质的或是石制的,糯米受热快且均匀。做好的糍粑要趁着它尚热时多翻几遍塑型,之后放在不被风吹的地方,被风吹容易裂开,待变硬到牙齿咬不动的程度,便放入水中浸泡,想吃的时候捞出来清洗即可。需要注意的是,要经常更换清水,否则糍粑容易变酸。
  我们这边有腊月廿七扫房屋的说法,就是把房子里里外外打扫干净。最重要的是要清扫神龛,一般都是奶奶清扫。奶奶在过节需要上香的时候经常叮嘱我们,说来月事的时候不能碰神龛,这应该是对祖宗的尊敬与敬畏吧。神龛是一个家的灵魂,每家每户都有,不论贫穷或富有。
  做好糍粑已经是下午两点,两点十来分出发,我们一行三人,翻大山,走长满野草的幽径,上岭又入谷,历时一个半小时到达白云深处的姨妈家。崇山峻岭中,只还剩有为数不多的人家,我的手机到那,电信卡和移动卡都没有信号。房屋稀稀疏疏散布在山腰上,房屋周围是菜园子或者水田,几乎每家每户都养了鸡和鸭。姨妈家有点类似吊脚楼,走廊下就是围好栅栏的园子,园子里养了十来只鸭和七八只鸡。房屋左边是十多块地,种着瓜果蔬菜。姨妈家做的晚饭,很多食材都是自己做的,比如白豆腐、魔芋、栗子豆腐等味道超级地道。自己做的豆腐比市场上卖的要甜,魔芋更有嚼劲,栗子豆腐更结实。边吃边唠家常,对劝已嫁人的人要学会忍耐,我不表态。毕竟,他人经过什么样的苦,我们无从知晓。未经他人苦,莫劝他人善。
  回来的时候另辟蹊径,结果走错路,下一片松树林时根本没有路,种植的茯苓早被挖走,一脚踩在松软的黄泥上就往下陷,黄泥直漫过脚踝。下岭入谷的时候我不禁有些害怕,因为我知道之前姨妈村上有人不幸去世后直接在某个山谷烧了,还有某个山谷有个老人烧炭时失足掉入烟囱中,有人发现是已经焦黑了,具体的地点不从得知,所以更瘆人。下到谷底,才看到来时熟悉的马路,顿时松了一口气。路过还在冒烟的窑炭时,老妈拍了两条短视频发抖音。
  下临近村斜坡时,老妈指着一片刚种植不久的茶叶地说:“这一片就是我昨天和你说的以前埋小孩的地方。”天有点暗了,我眼神不敢在茶叶地上多停留,一不小心瞟到了无名坟前还种植这一棵茶叶树,我惊呆了。
  昨天晚上,无事可做,几人围在火盆边烤火,从聊跳广场舞到三四十多年前的上台唱戏,到“蛇药”,再到鬼怪之类的。老妈说:“以前我们到那个村子唱戏,没有辣椒都不敢吃饭,怕被下毒。”
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