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（感谢书友20211210204946566提醒，《卖炭翁》中的炭是木炭，价值比石炭高，理论上不应成为价格参照物。但作者没找到石炭价格的具体资料，只能大致借用一下，错误难免。）
至于说焦煤，郃阳这一片也不是没有，比例低罢了。
“郃阳啊，踅（xué）面不错。”
作为南腔北调客，范铮多少了解一些杂七杂八的知识，未必管大用，初次见面侃一下去除生疏感还可以。
踅面在古代史上还可以提一提，大约可以算最早的方便面了。
七成荞麦面与三成小麦面相和，搅匀后烙成面饼，再切成汤饼的细条状，易储存，要吃的时候在沸水里烫两分钟，然后再洒上盐、秦椒、食茱萸、醋之类的调料，香喷喷。
注意，北方的荞麦，是甜荞，云贵方向的是苦荞，别搞混了。
其实郃阳还有一个特产，好吃不好说，乌鲤。
倒不是这鱼有啥毛病，主要是当朝皇帝姓李，避讳么，所以明面上大家都不吃鲤鱼了。
实际上，该吃照样吃，但你别嚷嚷，就跟明朝老百姓照样吃猪肉一个道理。
也别说这世道虚伪，换哪个世道，没点虚伪的勾当？
掌柜嘿嘿笑了两声，说话的声音也略为放松。
“小地方么，就那么几种吃食。”
话谦逊，神态里却流露出一丝骄傲。
长安城的主顾都知道郃阳的吃食咧。
“你们这石炭末子，一般是怎么处理？”
范铮问出了最关键的问题。
掌柜愁眉苦脸的：“又不能倒进河里，还不敢乱堆放，只能找寸草不生的石窝子倒了，还得给村民钱。”
废话，倒河里，这污染，黄河的水产还要不要了？
堆放其他地方不可能，石窝子将就，毕竟石炭这东西，自燃的毛病很让人头疼，要是烧......：便宜！
当然，也不是没有弊端。
找车倒容易，范铮家里就是木器作坊呢；
牲口就不够用了，搭上范铮家的三头驴子，都有好些得靠人力推拉；
石炭末是粉末状多，需要让相关人员都佩戴麻布夹木棉花的口罩，免得挣的钱还不够买药的；
车子底部、头上都必须放置油布，免得石炭末漏出，万年县的衙役可是要骂娘的。
堆放的棚子好搭，却也要靠近活水，隔三差五得引水浇一浇石炭，给它降温。
“明明白白说好了，香坊我没有占任何好处，做兽炭我得占一半的份子。陆甲生管着兽炭这摊子，也不拿工钱了，就拿一分的利钱。”
召集了坊民，范铮直接丑话丢在前头。
啥，官身？
挂范老石身上，就问你行不行！
长安城中的贵人，耻于言利，不也同样是挂家奴名头。
别逗，连魏征都自酿醽醁翠涛来帮补家业，你真相信有哪个自己不事商贾、家族也不事商贾的谦谦君子在朝堂上？