一般饭店小年一过就会准备放假了,也会避开年底和年初食材大涨价的时间,
如果是SX之类的店铺,不少会更早歇业,过完年很多会在元宵后开门,因为他们的顾客是租户和学生为主,对食材的涨价也很敏感。
小年前其实都会开始涨了,只是大涨要小年后,接近除夕那几天。
到了年二十九、年三十,更是要涨上