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成都茶馆比较有代表性的,比如他们走进的这家名叫可居茶介。
可居茶介,中国第一家五星级茶馆,“可居”,源于一位爱茶者的的斋名。寓意,事事都像流水、行云一样度过,无需抱怨、亦不需懊悔。推开明清木门,既是镶着雕花的柜台,为存茶、取茶、接待之处,馆内精细的木雕装饰,繁复的中式画柜,纱幔垂帘的青瓷,柔色照应的灯光,在“可居”品茶,能把一颗浪迹天涯的心定格其中。其实在更多茶人心里,可居与不可居看似截然不同,却不过是一杯茶的距离。
等他俩坐下后,想着点个什么茶才好呢。川茶比较有名的就有二十多种,特别出名的也有近十种,看着一张茶单,李迪斯却犯难了。
犯难之下,他还是选择了竹叶青。
为什么会是竹叶青?因为竹叶青是经典国茶。
竹叶青产自峨眉山海拔800~1200米的峨眉山山腰处。那里群山环抱、云雾缭绕,非常适合茶树生长。那里出品的茶叶鲜叶细嫩,滋味浓醇,在古代就是御用贡品。唐朝李善所著的《文选注》中记载:“峨眉多药草,茶尤好,异于天下”。宋代诗人陆游有诗曰:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春。”
而‘竹叶青’这名字却是近代才产生的,给它取名的人是四川将军陈毅。
陈毅,四川乐至人,伟大的中国共产党员,久经考验的无产阶级革命家,政治家、军事家、外交家、诗人,中国人民解放军的创建者和领导者之一,新四军老战士,中华人民共和国元帅。
有一次陈毅元帅走到峨眉山,走到山腰的寺庙休息,当地老和尚泡了一杯茶给元帅喝,一股馨香扑鼻袭来,元帅笑盈盈地喝了两口,感觉味醇回甘、清香沁脾,顿觉心旷神怡,劳倦顿消,便问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产。”元帅又问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”元帅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求,元帅高兴说道:“我看这茶叶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青’吧!”从此这茶便有了自己的名字。
如今,竹叶青更是中国队的御用茶,名声在外,深得人心。如果把茶比作中国文化的一张名片,那么竹叶青就是这张名片上的内涵经典。
所以李迪斯选择了竹叶青。
很快,两杯竹叶青呈了上来,李迪斯让董英先品一口。
她好像以前很少过茶,喝了一口,没什么表情,再喝一口,忽然感觉有些舒服。
见她精神起来,李迪斯指着茶杯道:“这竹叶青无论用玻璃杯还是陶瓷杯都非常合适,并且沏茶不用盖子,比其他盖碗茶更容易饮用。你看它叶子饱满紧实,颜色自然,清晰度高,这说明什么,说明这是真正的好茶。这竹叶青不仅好喝,在医学上的功效更是多达数十种,当然我不是学医的不能一一说出其中的功效,但我知道它有一点功效特别好,就是可以促进身体机能调节,排毒养肝,使人气色上佳。”
董英放下茶杯,笑道:“原来如此,我说怎么感觉自己精神变好呢了。”
喝着茶,李迪斯看着茶馆里来往的茶人,忽见一熟悉身影,便让董英先坐着那里,他自己跟了过去。