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“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”清明节快到了,妈妈说清明要吃清明果——青团。青团既可以用来祭奠祖先,也是初春的时令点心。做为小吃货的我立马提议我要学做青团。
因为我有包饺子、做春卷等经验,所以对包青团信心满满。我先在网上查了制作青团的方法,然后上网买好了青团必备的材料:艾草汁和糯米粉。
在一段漫长枯燥的准备工作后,终于可以开始包青团了,要把准备好的艾草糯米团按30g一份,压扁后将同样30g的豆沙包进去搓圆。刚开始包时豆沙馅总是漏出来,我心里有点急,于是不停的补外皮,结果青团越补越大,最后竟变成了巨无霸!我心想:这样不行。于是我又上网搜了制作视频,发现只要将面皮压扁压大就能把馅料完全包住,经过技术的改进,大小均匀的青团终于包好了。
我看着自己的劳动成果感觉一个个青青胖胖的仿佛在对我微笑呢!我想:终于把青团包好了,我一定要在第一时间尝尝他的美味。我小心翼翼的把青团放入蒸锅好像一步小心就会消失似的,十分钟后,一个个“胖娃娃”出炉了,我小心地把它们端出来……
我第一次做艾草青团很成功,嫩绿嫩绿的,绿的发亮,一口下去甜甜糯糯的,好满足。从这件事中我也知道了个道理:做任何事情都要细致,毕竟“差之毫厘,缪以千里”嘛。