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国成哥准备安排我去上海华硕电子厂上班，这个工作给我感觉向身边朋友说出去也不算太掉价，自尊心这个东西，我总是拿捏不好。
没过两天，国成哥正在帮我找工作的时候，我接到了来自新疆的朋友涛仔的电话，先是开了几句玩笑，后面告诉我，他哥（明明哥）在这边饭店送货，他哥朋友在的饭店需要后厨帮忙的（打荷），问我有意向没。
我跟家里商量了一下，家里觉得我这个年纪学一门本事挺好的。第二天国成哥就带着我找到了明明哥，通过明明哥的介绍我我在饭店与厨师长进行了简单的面试，初入社会的我靠着真诚且怂的态度应聘成功，商量好两天后早上10点上班，国成哥在那天起的很早帮我收拾被子褥子，以及换洗的衣服。
很准时的把我送到饭店，我工作的地方是在杨浦区的一家饭店，装修给人感觉就是很阔气，一共有两层全是供客户选择的。
同一天来上班的还有一个小伙子名叫小清，比我大一岁，个很高很瘦，留的发型也很潮流，广西人说话我认为也是蛮有趣的。
刚来工作，由我们的荷王管理我俩，介绍了厨房里的所有物品的位置、摆放。还有每天应该做什么不能做什么。
厨房很大有三个灶台三位烧菜师傅，第一个灶台是大师傅东哥主烧一些招牌菜，是厨师长的亲传徒弟。
二灶是海哥，明明哥的朋友，生活上，工作上很照顾我，平时主烧一些家常菜、荤菜。
三灶是王师傅，我在这里的师傅，可能觉得我为人老实，会经常替我打抱不平，王师傅的能力很强，是早些年厨师长身边的人，专门从其他地方挖过来了的（原先的三灶刚辞职），主烧一些素菜，还有就是辅助其他两位烧菜师傅。
除了灶台外还有一个大蒸箱，蒸箱师傅姓张，现在还能想起他做剁椒鱼头时，浇上最后一勺油时散发出的香味、鲜辣具备、肥而不腻。
这么大的店怎么能少了位位冷菜师傅呢，他是个30出头的油腻中年人（仅仅只是看着人油腻）姓冷我们会喊他冷大哥，冷菜中我最喜欢吃他做的青椒变蛋(到现在我出去吃饭都会点一份青椒变蛋)。
我的工作是打荷我的，工作其中有一个就是试菜，尝尝咸淡，尝过的菜品个个应该都不比舌尖上的中国差。
三个灶旁边有一口大锅，里面是高汤，上海菜经常会用的到。
灶台背后是三个砧板，第一个砧板也是他们的头头，姓柳人很瘦、很沉稳的一位老大哥。
第二个是一个年龄与我相仿胖小伙，从新东方毕业，也是刚来店里。
第三个是高阿姨，很形象的一位上海人，不差钱算是出来体验生活的吧，高阿姨的儿子是爱情公寓电视剧的幕后工作者，我会经常缠着高阿姨跟我讲关于他儿子的故事。