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似乎一切都挺顺利，直到点的菜上桌……
“我没点这道菜啊？”颜秀顷看着桌上的虾，那盘他故意没点的招牌菜。
“我们老板送的，祝你们用餐愉快！”
看着这盘虾，章美珏露出求助的表情，颜秀顷尴尬地耸了耸肩，梁家佑不明所以，“不就是一盘虾吗？为啥这两人如临大敌？难道是因为吃虾动作难看？”
没有多想，梁家佑伸手去夹虾，边夹边说：“美珏，我给你剥？”章美珏一个激灵。
“别！”还没等梁家佑把虾夹起，颜秀顷阻止了他。因为小美的脸色已经很难看了，这盘虾是小美最爱的美食之一，菜上来的时候，她期待地盯着看，又防备着梁家佑，怕他糟蹋了她的美食的小表情，让他想要帮他的行动比他的想法快。
“怎么啦？难道小美不吃虾？”
“不是。”颜秀顷在海里快速地找方法圆过去，然后他想到了第一次看小美吃虾，“你知道小美是小美食家吧？她在博客上写过这道虾，从原料，到烹饪方法，到吃出这道虾精髓的最好的吃法，光看文字就觉得馋。
“小美最喜欢宣扬美食文化了，我们应该叫小美现场解说表演一下，我保证，以后每次看到虾，你就会想到今天这盘。”
这样一来，小美既能避免了今天梁家佑给自己拨虾，还能从侧面的角度告诉他以后都不用拨虾，一劳永逸啊！
“是吗？美珏有美食博客？”梁家佑表示怀疑，转头看了章美珏，她正期待的小眼神里有光，“恩，那就有劳美珏给我们演示一下。”
“好，”清了清嗓子，小美开始侃侃道来。
“这盘特色甜酸鸡尾虾使用的是养殖的河虾，采用个头在一口一只的大小。饲养的河虾肉质比较柔软清甜，比起野生虾的嚼劲，或者海虾的重口味，它更适合这道烹饪。
“这道鸡尾虾注重的是新鲜香辛料的运用和甜酸汁的调配。先将虾过油锅，炸30秒左右，皮脆肉半熟就可以捞出滤油，待用。
“小油大火在炒锅里放入切成末的葱，姜，蒜，辣椒，泰国罗勒，柠檬草，翻炒出香味后撒在虾上备用。
“锅里加入冰糖和马勒塞斯红糖，小火炒糖色，等焦糖变成褐色的时候加葡萄黑醋和酱油，翻炒出程亮的酱汁，再加入一小块黄油让酱汁更亮。
“这时候再开大火，将刚才备用的香辛料和虾倒入酱汁翻炒，让酱汁合着香辛料稳稳地包裹在虾壳上。
“过程不过30秒，在虾肉全熟，但还没有变硬之际上盘，撒上黑白芝麻和葱花，香菜叶，这道甜酸鸡尾虾就完成啦！”
说着章美珏还夸张地伸出双手，做了个展示的姿势，状似耍宝。然后她夹了一只虾，继续解说。
“吃法上，由于使用了快炸的手法，虾头里的虾黄完全没有掺水，属于原汁原味，也是整个虾最有虾味道的地方，所以第一步是在虾头和虾身连接处咬一小口，用手挤压虾头，里面的虾黄就会伴随虾头里原有的汁液流到嘴里，让口腔充满了虾的鲜味。