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战友评价:“李林班长不仅是新闻报道方面优秀,综合素质在中队也是名列前茅。他这个人善于学习,勤奋务实,刻苦钻研,具备广泛的兴趣和很丰富的知识,适应能力强,能够在很短的时间内融入一个新的领域,适应他并且做好它。”
机关炊事员:殷朝府
“食堂就是同志们的抗击疫情的加油站!”支队机关食堂炊事班长殷朝府常说。殷朝府是一名贵州籍消防员,从事炊事员岗位8年多了,是机关食堂的“大拿”,不苟言笑,工作认真,大家都说他人如其名。一年365天,他带着另外2名炊事员,每天保障机关和勤务中队50余人的一日三餐。
“今天的萝卜炖排骨要多做点,这个不油腻,一会给隔离人员也多打点。”今年春节,休假归队、与武汉来保人员或有武汉旅居史人员有接触的指战员都要进行隔离。支队机关先后有20余名指战员被隔离。为减少人员扎堆、交叉感染,食堂就餐也就变成了送“外卖”,如何调剂好食谱,保障大家吃出身心健康,成为了他的首要任务。
他带领2名消防员严格落实“戴口罩、不扎堆、勤洗手、严消毒、防疫情”来加强自身防护,认真研究食谱,确保了搭配合理、营养保证,常换口味、干净卫生。要求每一个进入食堂都要洗手,分餐人员和送餐人员都要做好卫生防护,带好口罩手套,配送要及时,保证每一位隔离人员都能吃到卫生、热乎的饭菜。
疫情就是命令,每一个环节都容不得丝毫马虎。为了保障指战员用餐安全,殷朝府说我是党员,保障大家吃好吃的安全是我的责任。他一有空暇时间,就盯在食堂消毒搞卫生,犄角旮旯都不能放过。
腾冲中队炊事员:段建磊
腾冲市森林消防中队保障班班长段建磊,山东人,因为其身高,大家都亲切地叫他“大个儿”,工作一丝不苟,认真细致。
特别是疫情发生后,检查食材多了一道必须的、重要的程序,就是消毒。食材配送到单位营区门口,他佩戴好防护装备后,先对所有的食材先消毒,再仔细检查食材的新鲜程度、品质等,为大家把好质量关,不好的食材坚决退掉。
除了保证菜品质量过关外,让菜品更加丰富多样是段建磊的奋斗目标。“一个菜再怎么好吃,都容易吃厌,所以我想尽可能在条件允许的情况下,多换换菜品、增加口味”,段建磊笑着说。防疫期间,段建磊就网上偷艺,最终落地到食堂,各种“网红”菜、特色菜也上了指战员餐桌。他还留意气温变化,制作一些小咸菜增加口感。这些细心的变化,也经常给指战员们带来惊喜,每一道菜的推出,每一口味的变化,他都会谦虚的听听大家的意见。食堂也成为了中队指战员点赞最高场所。
昌宁中队炊事员:张鑫
张鑫是昌宁县森林消防中队的炊事员,从事炊事员岗位16年,他深知常年投身在消防一线的艰辛,更理解“温暖指战员的胃,就能温暖指战员的心”的正确性。
考虑到指战员们训练量大、各类任务多的实际,天热了,就熬制绿豆汤。天冷了,就准备好姜汤,把全部的精力都放在了战友们的餐盘子上,用心关爱着指战员的饮食健康。碰上有战友生病,他二话不说,亲自做上一碗热腾腾的病号饭。张鑫把这个“秘密”都传给了他带的兵。
早上比大家早起1小时,只为了给战友熬上一锅粥,中午收拾好卫生后,他反复对各个区域进行消毒,确保这个中队全员都觉得温暖的地方安全。张鑫的努力和热情的工作态度大家都看在眼里,纷纷竖起大拇指,食堂有张鑫,心细人最忙。一日三餐全想到,暖心暖胃属他强。”