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再说每天吃的，大的建筑公司或团队，会有自己的食堂，像朱广生这样十几个人、二十几个人甚至三十几个人的队伍，为了控制饮食成本、开源节流，都会自带专门烧饭做饭的人，这些烧饭做饭的人往往是包工头信的过的人或者家里亲戚，毕竟这采办食材是个肥差事。有包工头比较大方的，大家伙食就会好点，午饭和晚饭除了蔬菜还会有鱼和肉等几个荤菜，有比较吝啬点的包工头，中饭和我午饭只有少数两个荤菜，但是这样做是有风险的，如果给干活的人开得工资还不错这倒没什么，如果工资低伙食还差，这就有问题了，说白了，到哪都是干活，何必在这憋屈。临时搭个烧饭的棚子，至于是否卫生，大家好像并不十分关注，每天填饱肚子才是最要紧的。说句实话，让别人负责每天二三十号人天的饮食采购，朱广生是不放心的，因此，这个队伍里负责烧饭的是他老婆侯雪琴。俗话说“不是家人，不进家门”，这侯雪琴也不是大方的人，这也是朱广生的队伍这些年人员直变动的个主要原因，也是他事业无法真正实现突破的原因之。
住宿条件、生活环境脏乱差，这就导致了年轻人不愿意加入这种生活，所以，在工地上干活的人大多是三十多岁、四十多岁、五十多岁的中年人，还有超过六十岁身体不错的老年人。他们多为农民出身，家里有几亩田，在外打工无非是家里上有老下有小，特别是小的，基本上都到了结婚的年龄，现在结婚不像他们那代，有钱没钱都不是最重要的，凑合着在起过日就行了，女方家庭都会要求南方至少有房。世世代代做农民，与土地打交道，他们这代人和年轻代人对土地的认识和感情是完全不同的，浮躁的年轻人已经很少有愿意待在家里种地了，可他们却割舍不下这亩三分地，农忙时节都会回家收割粮食，平时不给请假的包工头这个时候也会大度宽容起来，这些包工头心里明白，他们对土地还是无法完全割舍的。
虽然工作辛苦，更没有城里人的体面与高高在上的尊严，但是，这些农民工还是对生活充满了希望，他们彼此之间即使会有些矛盾和不愉快，可大部分人还是比较质朴和善良，也比较容易满足，对物质并不过分追求，更不用说精神层面的过度渴望。他们并不懂也不理解城里人经常提起的理想，他们大多活得很干脆直接，就是为了更好地生存下去，他们参与城市的建设，是城市里庞大而又微不足道的建设者，因为他们并不能像生活在这城市里的人样，享受这建设和劳动带来的便捷成果。但无论如何，城里的人依靠像他们这样形形色色的生活在底层的群体，才觉得生活变得更美好，而他们从城市中得到他们赖以生存的资本。
刘福顺去年跟着朱广生到A城市打工，每天包吃包住，工钱七十块钱，开始，他还是挺心满意足的，干到农历年年底，不到半年的时间，挣了差不多万块钱，不仅儿子上学东拼西凑的学费有了着落，手里还能余下几个钱。另外，和儿子刘坤在个学校，儿子也能节假日抽空过来看看自己。刘福顺干活不惜力气，每天都很卖力，还记得刚来工地那会，平时庄稼活没少干，但像工地这样大强度的接连十多个小时的体力活，他还是头回，第二天起床浑身酸痛，由于机械地重复着同样的动作，他的胳膊、手指、关节都都变得僵硬，个星期后适应了这样的体力活后，身体才舒缓了下来。