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今年的早秋已来临……
阿雅的婚期已临近……
湘西苗疆的包谷地是满山遍野……
阳春三月，牵牛犁地，洒下祖辈沿留下来的本地包谷种，到了农历七月，就是吃嫩包谷之时……
早秋的天是舒适的，背起个背篓，去地里掰来满满一背嫩包谷回家……
用菜刀把包谷棒直直切短切平，一张张包谷嫩叶有序脱落，把它们放一旁，洗净后等下用来包包谷粑用。
此时，饱满鲜嫩的玉米粒展现在你眼前……
祖辈自留的包谷种虽然不是高产，但味道香甜，软糯多汁，很是味道好！
接下来，一家人齐坐着，把包谷外叶去掉，留下好的叶子等下用来包粑粑用。把包谷胡须慢慢去掉，用手把嫩籽粒从棒上剥离出来，放在一个竹篮上。一小时左右，就可以完成了从玉米棒到玉米粒的转换，然后把篮子里的玉米粒儿，倒入桶中泡上半小时就行，水不要多，刚浸过粒儿就行。
尔后，拿着竹篮，提着木桶，带着勺子，一家大小，高兴的去磨房……
用石磨磨包谷浆也是一个既辛苦却又有趣的过程……
推石磨，是需要多人配合的，一个强壮的大人光负责用力推磨，另一个反应较灵活的大人则要负责添料，小孩儿们则要负责用桶接豆浆，就这样，一家大小也就都有事做了。
把泡好的玉米粒，用勺子舀起倒入石磨中心的圆洞里，不能添多也不能添少，多了磨不动，少了磨不到，添料人得在推磨人转动的适当空隙中，灵活的恰到好处的去添料……磨盘底下流出来的嫩包谷浆也越来越多……孩子们的欢呼声也越来越雀跃了……
磨好的玉米浆，就可以用来包包谷粑了，把刚才预留的玉米叶子洗净取出，用勺子舀出一些浆子，放在叶片中间，玉米浆就自动粘住叶子，然后合拢好放在锅子的粑粑架上，锅子底部放有一些水，等粑粑把架子装满后，就开始烧火添柴煮了起来，慢火得等上一个小时左右才能煮熟……
当从锅子缝隙冒出烟子，窜出清香味时，包谷粑就熟了，早馋了的孩子们围了上来，香甜的糯包谷粑让人回味无穷，吃了还想吃！
苗寨里，有的人家还喜用桐油叶子去包包谷粑，这种包谷粑有桐叶的清香夹杂着，更有一番风味。
嫩包谷除了做粑粑外，还可以直接烧烤，最简单直接的烧烤法就是：把从山上掰来的嫩包谷，直接往火塘上扔，等外壳烧的差不多时，里面也该熟了，而后，剥去烧焦烧糊的外皮叶，里面的玉米冒出青烟，香味扑鼻，这种包谷老人喜吃，因为不焦不老很嫩。
但苗家人更喜欢把包谷裸烧，就是把包谷外壳剥净，放在火塘上烤，火塘得提前烧好柴火，留下炭火子才行，将嫩包谷放在烧旺的炭火子边烤，不能离炭火太近也不能太远。近了，火过大，容易烤糊，味道不好；远了烤的时间过长，太久了包谷粒儿水份干了变硬了也不好吃。
一家人围着火塘烤着包谷，一边烤一边说着闲话，生活安然又惬意，包谷总是在人们的谈笑声中，冒出清香味，浓浓的，弥漫着整个家……
大家笑着，急不可待的去剥它，才烧好的包谷，色泽金黄在冒着扑鼻的清香，用手快速剥下，送到嘴里，清香甜满了嘴，也填满了胸膛……生活美好都在这一瞬间，简单却难忘……
吃包谷粑、烧包谷是一种情怀，一种享受生活宁静的美……
铁汉和阿雅一家也在做着包谷粑，烧着包谷，品尝着生活给予的美好……
一个古老的火塘，一家吃着包谷谈笑的人们，一个有着鸡儿跑来跑去的老院子，还有几间老木屋，老屋外，一条被踩的油光发亮的青石板路延伸着，一直到那口老井旁……
这就是生活，乡下宁静的田园生活……