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这次会议结束后，圣赫塞和卡森等人一起享用了别德马餐厅的巴塔哥尼亚烤全羊。粂
这道菜是卡森高官的最爱，厨师罗伯特沿用着巴塔哥尼亚最原始粗犷的风格，这些巴塔哥尼亚山羊从别德马南部的高原运输过来，食用当地的特殊草料，肉质鲜美细嫩，处理的非常不错，圣赫塞还给卡森高官安利了利德马啤酒。
利德马啤酒已经成为阿根廷最重要的啤酒厂家之一，而且出口国外，还在巴西建立啤酒厂，出入各种南美国家的狂欢节，别德马将举行盛大的狂欢节晚会，对利德马啤酒知名度是个巨大的提升，圣赫塞并不介意推荐一下自己的牌子。
结束会议后，圣赫塞还在别德马市参观了两天。
……
人口红利在未来的拉潘帕省的经济发展中仍非常重要。
1958年，平均每名拉潘帕省本省拥有选举权女性一生生育超过5名子女，总和生育率达到5.5，在阿根廷中居于前列，而且拥有庞大的外来人口资源。
从年龄结构来看，拉潘帕省15-64岁劳动年龄人口规模庞大，58年比重为62%，已经稳定在60%以上。粂
利用不断增长的人口规模带来的劳动力优势承接国际产业转移，是实现经济增长的一条可行之路，也是增长国际贸易，投资小见效快的发展之路，圣赫塞预估，59年拉潘帕省人口增长将再度超过50万，而且以年轻农村人口为主，容纳阿根廷新增就业80%以上，其中有70%靠布兰卡市解决。
为此圣赫塞极为重视短期工人培训，让这些农村年轻人可以胜任工厂工作，阿根廷基础教育并不差，所以可以比较好的适应劳动密集型工业的发展。