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第二天一早又买啦一些牛肉和梅花肉。买回来后切成两毫米厚的大片,简单的腌啦一下,放入冰箱冷藏备用。
到啦下午峰哥三个陆续到家。收拾一下就在老舅家小院相聚,相见没有太多的话语。相视一笑后,把两个炉子拿出来摆好,开始添炭引火,同时把穿好的肉串和菜都拿到前院。同时在家和院子里各放啦一张桌子,摆好凳子。先放上卤好切片的肘子,拌好的凉菜,可以简单垫一下肚子。我和勇哥也开始准备烤串。
碳烧好后,先放上羊肉串。摆好调料后,把肉串进行翻面继续烤。烤的滋滋冒油,再翻面后先撒上盐,等一会翻面后,撒上孜然辣椒面,在翻个几面之后就已经烤好啦。家和院里各放啦一半。烤炉上放筛网,把大片的牛肉和梅花肉,放上面烤。无需加入任何调料,简单翻面烤熟就可。临上桌前,拿大剪子剪小一些放入盘中,上桌后配上生菜,加上酱或干料就可以开吃。
把用井水镇的啤酒拿到桌前,让他们边吃边喝。和勇哥烤啦几回后,让勇哥也上座一起吃喝,自己控住两个炉子。我又烤啦一段时间后,勇哥过来替换我。我坐到桌子上,倒好酒举起杯子说到,徐哥先当兵去,我后脚也跟着去啦,咱哥几个好几年没有好好聚聚啦。先啥也不说啦,我先干一个,太多的话都在酒里啦。一口喝掉一杯后又把杯子倒满,哥几个今天吃好喝好,咱们喝高兴就行。我敬一个,兄弟们不用跟。
喝完后就一边吃,一边聊着小时候的乐事。说到高兴的时候就一起喝一个。桌子的串快堆满的时候,勇哥也回来啦。看着我说道,小军这两年过的咋样。
我说挺好的生活挺充实的,身体素质也比以前好啦很多。你呢勇哥。我还是那样呗,还干烧烤呢。一天天就这么过呗。啊峰呢你咋样。峰哥说我还行,毕业后在公司干啦一年,感觉不是我要的生活,现在跟我对象一起卖房呢。每天都挺累的,收入还可以,但日子过的挺充实的。再过一段就打算结婚啦,婚后自己想干点啥,现在也没啥别的太好的打算。其他的到时候再说呗。
我说峰哥啥时候处的啊,嫂子长啥样,家哪的啊。上学时候处的,好几年啦都,原本打算过年或明年年初,见一下双方家长。这回回来除啦聚聚,就是回家跟家里说一下。样貌一般人,家是西山的,但我们两个人在一起的时候,都挺开心,而且相处的也挺舒服的。我感觉这辈子就她啦。
伟哥说我跟峰哥俩差不多,但不一样的就是我离家不远,工作没变动,跟对象感情也挺好的。上个月已经见过家长啦。明年可能就结婚啦,就是具体日子还没定呢。笑着说你们提前把红包准备好啊。小东你有合适的没啊,打算啥时候结婚啊。
提前恭喜两位哥哥啦。我还不知道呢,现在还没有具体打算,我比较相信缘份,相信她现在,在等我找到她呢。找到啦就结呗。
一桌人喝到大半夜,都摇晃着往家走去。