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第十八章 家人小聚(1/1)

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  走到村口各自回家。我回到家后把鱼清理干净,切拉一些五花肉,锅底添好材火,涮拉一下锅,烧热后倒入豆油,油温五成热的时候放入五花肉,简单翻炒靠出多余油脂后,锅里撒上一些食盐,把鱼放入锅中,不用着急翻面,煎炸一会定型后,再翻面继续煎炸。两面煎炸好后倒入一些井水,放些十三香,一点酱油、适量盐、耗油开锅后盖上锅盖。同时把大骨头和肘子切好,放在盘子里端到桌子上。把三个洋柿子切瓣,撒上一些白糖后,在园子里摘啦一些旱黄瓜、笨尖椒、大葱、生菜、洗净后放入盘中,切一些干豆腐放在上面,再拿碗打一些自家做的大酱一起端到桌上。鱼炖啦半个小时左右。起锅把提前切的香菜段和葱花,撒在鱼上面盖上锅盖,再焖半上分钟。起锅盛到大盘子里,端到桌子上。回来后把锅刷干静,加入豆油,七成热后,把切好的肉丝放入锅中,简单进行翻炒断生,倒入少量酱油翻炒一会后下入蒜薹段,继续翻炒一会后加入一些食盐,炒好后盛入盘中,端到屋内桌上。
  家人都上桌后,我拿来碗筷,老娘把饭端啦出来。姥爷爷爷一人杯子里倒入二两白酒,老爹起开一瓶啤酒。老爷说咱都尝尝我大外孙子手艺,快都动筷子吧,说着夹啦一块鱼肉,吃啦一口说炖的非常好吃,外孙子你没事就给我们炖鱼吃。来亲家咱老哥俩碰一个。喝完后夹啦一片肘子肉,吃下后说老孙这呼的肉味一直没变,他今年好像干啦三十多年啦,好像比我小个三四岁,这老小子体格也挺好的。现在还干着呢,一家人哈哈一笑。我说姥爷我今天去梨树大集,看着集上东西挺多的,以前大集啥样啊。姥爷说以前的时候啊,集上的东西不咋多,没事也很少去集上。也就是买一些调料,针头线脑啥的。后来好一点的时候,没事能买点肉吃。那会吃肉不像现在,想吃就吃,得年节或者家里来客的时候。桌子上才能见到肉。现在生活比以前好太多啦,就是老刘已经不在啦。我说姥爷老刘是谁啊。姥爷说跟他你得叫舅姥爷,咱们有点远亲。老刘是一个锯匠,好久没有见到干这个的啦,以前大家穷,家里东西坏啦不舍得扔,锅碗瓢盆大缸啥的坏啦,收拾起来留好,等老刘来啦给锯一下,之后就能正常用,他比我还大啦将近十岁,一辈子没儿没女的,老伴也走得早。十年前自己也走啦。手艺也就失传啦,现在生活好啦,东西坏的时候,直接扔啦后再买就行啦。但感觉有些东西比以前少啦。但有些东西想找人修,也找不到人啦。
  跟家里人又吃啦一会,聊啦一些以前的人和事。姥爷爷爷也微醉的回到屋里休息,我和老娘收拾完桌椅碗筷后,也回到屋内躺着。老爹和老娘过来找我说,快到中秋节啦,你李叔今天给我打电话说,小雪也快放假啦,过两天回来咱两家聚一下。你没事可以准备准备。没别的事啦你好好休息吧。
  
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