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这边聊的你侬我侬,另一边却是死气沉沉,看着比江万朝年小两岁的魏三春,有种让人说不出的心疼。
谈起魏三春可大有说头,传统四大菜系之一淮扬菜可是魏三春的看家本领,他也是海上城最具代表性,影响力顶级王牌的“淮扬菜之王”。
说起淮扬菜,指的就是扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系,形成于扬州、淮安等地区。淮扬菜始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。其选料考究,刀功讲究,菜形研究,做出来的菜品,菜品形态精致,滋味醇和。清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等,就是淮扬菜的传承。
想当初,魏三春带着一手淮扬菜独创海上城,可谓是用心良苦,一波三折,为了将菜品发扬光大,没少吃苦头,潜心研究菜品,亲选每日材料,苦读《本草纲目》,学习其他厨师掌握自己认知里没有的菜系,不断创新改良,做出符合海上城人最佳口味的菜系。久而久之,操劳过度,以至于落下终身残疾,虽然不影响身体日常活动,但,生育问题却受到了严重的损害,迄今为止,没有合适的女色愿意与他结为白发夫妻,因此也就没有传宗接代一说,这门手艺恐怕后继无人传承。
私底下魏三春也有几个趁手的关门徒弟,可这几个徒弟虽然学去了手艺,只够养家糊口,要想出人头地,把淮扬菜发展壮大,有些痴人说梦。
有句话讲,教会徒弟饿死师傅,魏三春倒不可能把全部手艺都交给外人,一但学去,欺师灭祖,那就是对淮扬菜莫大的损失。时至今日,魏三春的唯一要求,找个老婆,结婚后名正言顺领养个孩子,抚养成人,教他淮扬菜,让其成为第二个自己。
理想很丰满,现实很骨感。魏三春觉得自己遇见了有史以来最大的危机感。这‘金九号’是哪里,那可是日本寇兵的地盘,能来到这里的人,肯定都是上了‘黑名单’的主,进的容易,出的难。想他为了传宗接代,煞费苦心,没成想半路杀出个程咬金,直接将他的计划拦腰斩断,叛离初衷,与他的理想背道而驰。身旁围绕之人,都是谁,海上城有头有脸的大人物,实力与背景雄厚,日本寇兵轻易不敢把他们怎么样,有今天就有明天,一但撕破脸皮,两败俱伤,反之,处变不惊,活的潇潇洒洒,一点伤都没有,碍于某层关系做芥蒂,大家相安无事。相较于自己呢?那就是一介伙夫,做菜好吃那是手艺,大家吹捧的也是手艺,手艺就是自己最值钱的救命良药,离开这门手艺,自己啥也不是,任人宰割,而且更别提背后能有什么可以只手遮天的保护伞关键时刻救你。正所谓在别人的快活里痛苦。