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我看着招牌上的灯箱布被随意揉成一团丢弃在门前的垃圾桶里，不少布耷拉在桶边肆意妄为，还有不少残羹冷炙覆盖在上面。白色的布，黑色的桶，好似一副挽联，诉说着2年来的艰辛。
陈宛饭没了，两年的投入，在这一刻烟消云散，我似乎是开心的，站在垃圾桶旁，我深深的吐出一口气，如释重负一般。
将我们的店接手的是一个年轻人，学了生烫牛肉面的手艺，谈的时候，不管怎么聊，都会聊到生烫牛肉面上去，可见他发自内心对这门手艺的热爱，我的确很佩服这样的人，因为他们的专一。而我当初开陈宛饭的时候，并没有去拜个师傅学个厨师，单单凭着一腔热血，冲上了灶台这块高地，可惜我还是把自己给看高了，炒菜如果只是用心，恐怕还是差点火候。
我也是有自知之明的，所以选择了一条不归路。我并没有按部就班的买来灶台煤气，而是选择了炒菜机，这种当时属于小众哪怕是现在也没有流行起来的东西，倒不是说顾客见识少，而是说这玩意无法替代厨师，不过也只能是目前来说，谁又能知道未来的事呢？所以在我关铺后，牛肉面小哥根本瞧不起这价值五万多的“科学技术”，还觉得它特占位置，让我赶紧处理了，免得影响他开店的进度。为了卖这个东西，我在闲鱼上足足挂了一周，可是无人问津，逼的我，直接找到附近的二手电器回收商一个个问，结果没人想要。其中有一位好心的回收大哥，在知道了我只想卖炒菜机而不想卖店里其他的大型电器后，好心的给了我一个废品回收的电话，在他们看来这五万多的炒菜机也就只值个不锈钢的回收价。最终，2台炒菜机卖了300块，那一天也标志着陈宛饭决定性的失败。
其实炒菜机也不是我一开始就想搞的，机缘巧合，有一次，在给我儿子拍1岁的写真集的路上，恰巧路过一家“霸碗盖码饭店”，第一次让我知道了还有炒菜机这么个玩意，不用厨师，只要将菜和调味料放到指定的地方，按几个按钮，一道菜不出几分钟就炒好了，我感觉和人炒的无异，可能这也是我并没有学过厨师的局限性，我只能作为一个顾客去品尝食物，好恶全是主观的。所以在家里，我老婆是那个绝对理性的人。她时常劝我开店之初少花钱，处处要节约，能省则省，而我是个主观的人，很少听她的良言，本来她说买一个就够了的炒菜机，我买了2个，因为这种小事，我们时常争吵。大部分的人，身边都不缺军师，缺的是自己的脑子。
说到霸碗，一开始我是选择加盟他的，电话打了，价格问了，带人过来一瞧，嘿！
“不行不行，你这地方不行呐！”一位经理瞪着我直摆手。
我说：“咋不行了，人来人往的，旁边就是老乡鸡，正好他旁边有铺子，干死他！”
“你这旁边没个商圈医院，要啥没啥，你怎么开？”另一位经理说。
“过几年就有了，学校医院商场全规划好了。”我有点急了。
“那也得等几年，你现在开，你抗的住这几年吗？”他比我还急。
我有点无语，怎么我想加盟还有不让加盟的吗？不过两年后回想起来，我真恨自己盲目自大，专业的人毕竟专业，你可以否定某位专家的某一句话说的有问题，但不能否定他是专家。我又上了自以为是的当了。
我认为加盟商不给干，是他们怂，是目光短浅，是什么不重要，重要的是我准备自己干，这就是陈宛饭即将登场的前因了之一了。
说起陈宛饭这三个字，还得说说我的老婆，我姓陈，她姓宛，这不谐音梗出来了，不过一听还挺好，顺耳，大家拍手叫好，一致通过，包括我老爹老妈，不过他们通过这名字也实属无奈，他们本想让我上班的，没想到我既不想做工人，也不想做农民，只想做个走资派，这反调从我还未毕业那年就唱起了。