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为什么很多农户们只想把糖汁卖给这些大户呢，可能就是怕运气不好，自己做不出冰糖会血亏。
遂宁产量最高，却是朝廷指定上贡的地方，北宋徽宗时，朝廷要求遂宁每年进贡五千斤冰糖，结果当地完全不能办到，为了扩争产量，大量晒霜，结果好多没有糖霜形成，最后有一半农户因此破产，到南宋王灼编写“糖霜谱”时，遂宁还
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