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这些年土地污染严重的问题频发，其中农田重金属污染问题更是严重。过量的重金属可能会引起植物生理功能紊乱，但即使是超过食品卫生标准，也依旧不影响农作物的生长和产量。
作为重金属的主产区，这些重金属污染物不为微生物降解，通过食物链循坏后进入人体，潜在的危害很大。
这也是许轻知从修仙界回来后，发现这个世界不仅灵气稀薄，就连很多吃的都无法入口的原因。她在修仙界吸风饮露皆有灵气，再回来便觉得有些食物味同嚼蜡。
而且，她生活在农村，便也见得多一些事。
大多数人还算有良心，自家种的自家吃，多的也往外卖。而有些人，自家做了专门往外卖，自己都不敢吃。
那做酸菜原料的从地里收回来，洗都不洗用盐裹着，一边抽烟一边穿上黑色套靴在里面踩。
许轻知见过一次，从此以后都不吃外面买的酸菜了，家里也从来不在外头买酸菜。
梅城人的口味喜好，爱酸菜也少，向来更爱另外一种做法，大叶菜用沸水撂一遍之后，用水浸再在盆中一阵，青绿色的叶子变成棕黄，这样子处理的菜炒肉吃，再配上辣椒，有一股干干的菜香味，比起酸菜还更符合梅城人的口感。
还有做腊肉卖的，老鼠爬过好几遍咬的稀烂，用刀割掉坏的肉还往外卖。
这吃进口的东西，要是在外头买，那真是眼不见为净，装瞎做聋的好，不然要是晓得这东西前面是这样子，怕是根本吃不下。
更别提这一年到头就指望着稻谷收成的老百姓，这被重金属污染的地，他们也没得什么法子，该种还得种，以前上面在这方面制定的规则疏松，底下执行多有漏洞，往年只查稻谷含水量。