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第20章:一大桌菜(1/2)

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  午饭方雪没特殊做,包子粥啥的,不过一人多了一个鸡蛋,张飞特高兴,别人都是一个,就他吃的多。
  吃了午饭,就是休闲娱乐时间。
  至于娱乐节目是啥?
  那还用说,麻将啊!
  他们现在一个个劲头正是大的时候,你要是不让他们打,领他们出去玩,他们说不定还会急眼呢。
  方雪没玩,另外五个人,关羽上了,他和刘备说好,两个人替换。
  不是刘备良心发现,而是他猜拳输了,至于为啥张飞没输?
  他今天生日,他两位大哥给了他一个面子,没作弊。
  方雪看他们开打,她出去买菜去了。
  去对面买了不少的猪肉,对面这家肉店卖的是农村的笨猪肉,比别家的肉都要贵一些,但口味相对来说好一些。
  这个时候来,最受欢迎的部位都没了,早市上都被人买走了,但方雪也不介意,这个时候肉价要稍微便宜一点,反正什么部位她都能做,多买点,它不香吗!
  让人把肉给她送过去,她又去买了不少的菜。
  然后方雪开始忙活。
  虽然厨具不是那么齐全,但该有的也差不多有,对付着也能用。
  都做什么呢?
  酱大骨头肯定要来一盆的。
  方雪先把骨头酱上。
  至于为啥买的大骨头而不是排骨?
  因为排骨贵啊,她买了那肉店剩下所有的大骨头,老板给她的可便宜了,买排骨?她又不傻!
  肉的话,红烧肉肯定得来一个,另外方雪还准备了条子肉。
  这肉一般人还真不喜欢吃,太肥了。
  可她店里都什么人啊,张飞哪是嫌肉肥的人?
  再说,她们家祖传的手艺,那做条子肉可是一绝。
  她记得她小时候,每次过年,她爷爷领着她爸做条子肉,那香的多少小孩,大人在她家不肯走。
  每次条子肉出笼,爷爷总是会拿出几碗,分给那些孩子吃。
  看着他们吃的香香的满嘴流油,爷爷总是点头笑。
  那个画面在方雪的脑海中,从未褪色。
  后来就是爸爸蒸条子肉了,爸爸的手艺没爷爷好,但还是会有很多孩子跑来吃。
  每次爷爷都会告诉他怎样改进。
  方雪在旁边听的认真,她把这些都记在了心里。
  后来爷爷去世,爸爸过年回老家,再蒸条子肉,也很少人来吃了,不是爸爸手艺不好,而是好吃的多了,人不稀罕了。
  方雪心里叹息一声,不再去想。
  红烧肉,条子肉她都做了,今天张飞可以使劲造了。
  除了这两个肉,东北名菜小鸡炖蘑菇也不能少啊。
  方雪炖了一个小鸡炖蘑菇,快出锅的时候她往里面放了不少的粉条。
  剩下的就是炒菜了。
  方雪什么时候学厨的?
  小时候站在凳子上就开始了,谁让她爷爷没个孙子,她爸爸没个儿子呢,只能教她了。
  方雪小时候肯学,那完全是因为馋,因为她爱吃,她想吃所有的好吃的,而不用等到过年,所以呢,方雪学厨的毅力相当大。
  从小学到大,哪怕后来她没做这一行了,可炒菜对于方雪来说,那是刻在骨子里的,本能!
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