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刚开饭店的头三个月，是我一生中最焦头烂额的时光。
当老板的新鲜劲过去后，我立刻发现，这开饭店虽然看的体面，但真正经营起来并不顺利，各种虚头巴脑的事情堆积起来，能把人烦死。
开店就得接触人，尤其那些公检法，更是盯我盯的紧，送走白道的，我还得面对我们市的“饭店联合会”，月月被强制交什么“会费”，要不然就受别人排挤。
公检法检查，“饭店联合会”讹人，自然是有够烦，但这毕竟是皮毛之疾，我能顶，可开业三个月以来都没有什么客流，当真就让我吃不消了。
后来，针对初期惨淡的经营状况，我和我二舅讨论了一下，一致认为没有客源，很大一部分原因是没有好厨子。
毕竟，厨子是饭店的灵魂，我这一个“霍记煮鱼店”里，到现在却连个像样的川菜大厨都没有，无论如何也是说不过去的。
找明了原因，咱二舅爷再次发挥了中流砥柱的作用，他四处托关系，给我找了一个“高厨”，人叫阴五甲，是川菜小河帮的人才。
居他说，这位阴五甲老牛逼了，以前在人大会堂里当过川菜主厨，做过国宴，是一等一的高人，虽然现在因为一些旁的原因落寞了，但手艺依旧还在。
能找到做过国宴的厨子，自然是难得的很，于是我赶紧通过二舅爷定了时间，约人家晚上八点，到我饭店面试。
那是我一生中头一次面试别人，所以我记忆很深，而且也因为那次面试......我差点把命都搭进去。
原本，约定面试的时间是八点，可让我意外的是，我和我族弟张阿四在秋夜的寒风却中足足等到十一点半，那阴老头才在她漂亮外孙女阴女梅的“护送”下，坐出租车过来“面试”。
头见阴五甲，他迟到之余，其人给我的第一影像也非常不好，怎么说呢......我感觉他的面相特别“阴”，永远是拧着眉头，半死人样的“面具脸”，还略微带些年轻时酒色过度的痕迹。
在那张面具般的脸色下，我......猜不透，而且感觉阴森。
尤为过分的是，一上来，阴五甲就冷着脸与我对视，那双死灰的眼睛仿佛要看透我的灵魂，让我浑身膈应。
随后，一个浓厚难懂的四川口音，折磨我的耳朵道：“我是阴五甲！旁边这是藕孙女儿阴女梅！”
头次听重口的川话，故而在老爷子自我介绍后，我好一阵没反应过来。
见我不言语，他似乎有些恼怒，居然又冲我开口道：“你个‘鬼娃子’，见到长辈都不下跪磕头撒！没大没小，猢狲老太儿。”
阴五甲的埋怨，简直耸人听闻，更让我由衷的打心眼里问候他：丫的还要不要脸！让我们等了三四个钟头不说，一见面还要下跪，还骂我是老太太？！不就做过国宴么，有什么牛的？
我找的是厨子，不是亲爹！
看着阴五甲的张牙舞爪，我承认已经在盘算怎么哄走这个不可理喻的老头了。
可偏偏这个时候，这个“作恶多端”的老东西继续蹬鼻子上脸，他见我还不说话，就又说出了一个让我瞠目结舌的“要求！”
阴五甲阴哼，又冲我说话道：“我来你这儿面试，你也不要高兴太早，我先去你后厨细细看！要是你这里我觉得安逸，才会留下，要是不巴适，你就给我再多钱，我也不干！”
恍然间，我以为自己走错片场了，到底是我面试他，还是他挑选我？
这样的厨子，我闻所未闻，更加闻所未闻的是，人家甚至都不等我安排，便背着手，抽着旱烟，自顾自跑到我后厨，“考察工作环境”去了。