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“别提了,一帮傻子在军训,我呀还是听老话,哪凉快哪呆着去吧。”姜昆顺手抱起正在借助门槛练习翻跟头的夫子。
昨晚姜妈问起夫子的来历,姜昆以五元一只的价格买来的应付了过去。毕竟只是一只小猫,也不贵,孩子喜欢买就买了吧。
“就你灵巧,我看你是欠削,开学第一天就不去上学,下午抓紧去上学。”姜妈头也不抬,手上动作还快了几分,对于姜妈而言,数落儿子这种事情简直是游刃有余,甚至是疲乏时的解闷小妙招。
“行吧行吧,谨遵旨意。”把夫子放进纸盒里让她自己翻跟头,翻了翻冰箱,“妈,中午吃啥啊?”
“吃吃吃,刚吃完早饭就想着晌午饭。我咋生了你这么个饭桶。”说着斜眼看了一眼姜昆,“还干吃吃不胖,就是个小赔钱货。”
用力拽断线头,“昨天那茄子炖的挺好啊,啥时候学会做饭了啊?”
“嘁,别忘了我可是五岁就会引炉子炒瓜子七岁炒土豆丝的,这是天赋!”说着把好不容易翻出来的夫子又放回纸盒里。“说,中午想吃啥,我做。”
小时候家里条件不好,爸妈都在外面做工,早出晚归,姜昆打记事起就每天一个人都被锁在家里,每天晚上看电视看到坐在凳子上睡着后姜爸姜妈才回来,每天早上醒来时两人又已经干活走了,姜昆每天就自己把锅里的饭菜端出来吃掉。
可在吃了一次瓜子并目睹了炒瓜子的整个过程后,姜昆念念不忘,最后在一个下午用胶皮给炉子引火成功地炒了一次瓜子。
姜爸姜妈回家后看到了坐在凳子上一边嗑瓜子一边看电视的姜昆,了解了前因后果后大吃一惊,并把姜昆狠狠夸了一通。
尝到了甜头的姜昆第二天一早睁开眼就跑进厨房,打算和电视上一样炒出一个金光闪闪的蛋炒饭,结果发现厨房里除了炉子什么都没有了。
后来怎样姜昆已经不记得了,只记得那天以为家里进了贼,坐在厨房哭了一天。
至于七岁炒土豆丝,是因为当时在姥姥家,舅舅家小了两岁的妹妹吵着喊饿,家里人都下地农忙,无奈之下炒了一盘土豆丝,惊人的没有翻车,甚至还特别好吃。
虽然削土豆皮的时候没抓住掉进煮猪食的锅里好几次,但猪食是用大锅煮的玉米面,很干净还喷香,洗一洗就好不会有什么问题,最后炒好的土豆丝虽然有点碎还不脆有点面,但对于四岁半的妹妹来说刚刚好!
“行,你看看那牛肉缓好没有。”姜妈回忆起京昆小时候的事情,一边听着姜昆在那臭屁一边笑。
牛肉是块通脊肉,又瘦又嫩长得就很好吃。熟练地断丝切片,加点黄酒蚝油胡椒粉,再打点水补足水分,开始按摩,末了淋了点香油加点生粉。
又去院子里摘了几根辣椒,在学校附近租的房子里带了个小院子,虽然不大,但夏天像辣椒茄子之类的家常小菜还是能供应上的。
辣椒滚刀切片,又切了点蒜片和香菜,起锅先溜了一遍锅,然后烧油,把腌好的牛肉倒了进去,加点生抽简单煸了煸就盛了出来。
另烧油,下蒜片爆香,下入辣椒,倒入炒牛肉时的汤汁,加点蚝油生抽,再把牛肉汇进去,老抽调色,最后加入香菜出锅。
屋里的姜妈听着厨房里丁丁当当的声音,不由感慨孩子终于长大懂事了。
厨房里盛好菜准备吃饭的姜昆,一拍大腿,“哎呀!忘焖饭了!”
“饭都能忘,你还能不能干点啥了。”到嘴边的夸奖转眼就变了副模样飞了出来。
“失误失误。”姜昆咧了咧嘴把夫子抱了起来。
姜昆才从厨房出来,身上的味道很呛,被抱在怀里的夫子狠狠地打了几个喷嚏。