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杨阳手指贴着创可贴回来时，张超越也切完了大葱。
轮到了和面与剁肉馅的环节。
这回，二人分工合作。
美曰其名提高效率。
实际上就是节目组担心两位明星操作速度太慢，影响到出菜时间。
节目以直播形式放送，没法剪辑处理。
只能让明星干一小部分活，剩下的大部分工作，还得由刘大厨和他的两位助手来完成。
“你来揉面，我去处理肉馅。”
张超越看了一下杨阳的手指，淡笑着说道。
“好，你去吧。”
杨阳很高兴不用再碰菜刀。
否则再切到手指就太丢人了。
张超越走到案板前，工作人员已经帮她挑选了一块猪肉。
她拿起猪肉翻来覆去看了一下，然后动手开始清洗猪肉。
这块肉是猪的前腿肉，看得出来肉质不错，而且工作人员处理的很干净了。
“这里有绞肉机吗？”
张超越随口问了一句。
刘大厨听到这话，顿时眼睛一亮。
终于有装逼的机会了！
他一脸严肃地来到张超越面前，沉声说道：“这里没有绞肉机。”
导演也心想，用了绞肉机，哪里还有节目效果？
观众们就是喜欢看明星做菜时狼狈的模样。
“这么大块的肉，用绞肉机比较方便吧？”
张超越想了下说道。
刘大厨勾起嘴角，轻蔑地笑了起来：
“绞肉机绞出来的肉馅，口感没有剁出来的肉馅好吃，知道吗？”
张超越“哦”了一声，点了点头。
一副虚心请教的模样。
这一幕被摄影师成功捕捉到。
直播间的观众们也议论起来。
“刘大厨说的没错，剁出来的肉馅比较有颗粒感！”
“节目刚开始，张超越就想走捷径，这样是不行的！”
“还是杨阳比较踏实，都没有询问有没有揉面机，已经直接动手揉面了！”
“张超越毕竟是农村出来的，吃的方面比较随便，可以理解……”
刘大厨说话间，抢过张超越手中的猪肉，将肉放在案板上，切下一小块。
“我只示范一遍剁肉馅的方法给你看！”
刘大厨手持两把菜刀，就用切下来的一小块肉，开始剁肉馅。
两把菜刀在他手中上下飞舞，发出有节奏的“哒哒”声。
片刻后，肉块就由大块逐渐变成小块肉粒。
“跑到旁边的肉馅要像这样用刀拨回来。”
刘大厨用菜刀将平摊开的肉馅拨到案板中央，又剁了几下。
“一份完美的肉馅剁好了！”
他放下两把菜刀，侧过身子，用一种很装逼的姿势站在案板边，让摄像师能够靠近给肉馅来个特写镜头。
“哇！刘大厨好厉害，不到一分钟就剁好一份肉馅了！”
“刚才速度太快发生了什么？我没看清楚呀！”
“不知道刘大厨教的这么快，张超越能不能学会……”
“要是哥哥把面揉好了，张超越肉馅都没弄好，那就麻烦了！”
“对，我做过包子，面揉好后还要控制发酵时间，馅料做得太慢，哥哥做的面就没法用了！”
“求求张超越千万不要拖累哥哥呀……”
屏幕上满是质疑张超越的弹幕。
可是，接下来的一幕，让现场和屏幕前的人都愣住了。
只见张超越同样拿起两把菜刀，直接将一整块猪肉“啪”的一声，放在案板上。