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姥姥家(1/1)

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  我在生活的时候是最快乐的。是标准的三合院,地面是青砖铺的,中间有一块种花的地方,里面一半是灯笼花(后来我查过叫野百合)开起来如火如荼,另一半是美人蕉,正房窗户下种了几颗夜来香,秋天花凋零的时候姥姥姥爷把所有花的根茎留下用土埋好,在上面盖好砖,这样院子里就平整干净了,春天的时候把砖抠出来围在周边,花就会再长出来。南边是一小块儿菜地,没有盖房子,夏天一般种些黄瓜和西红柿,秋天种些香菜。这个院子后面有一个差不多大的后院,没盖房子,一般种些菜和果树。我记得从前院过去门的左前方是一颗很大的海棠果树,秋天叶子落了满树红果子好看极了。海棠树旁边开了一个木头订的门,很宽的那种,为了方便秋天往后院运柴火,一般以玉米杆为主,收完玉米把玉米杆捆成一人能抱过来的样子,再用车拉回家储备起来,接下来的一年都用玉米杆烧火做饭。村里家家都储备,院子小的都放到地里面,家里放一些随时用的,等到春天的时候再完全清干净准备耕种。那会儿有的家会养驴,用驴车拉东西,姥姥姥爷没养过,都是三舅找车帮忙拉回家。
  后院下了台阶往右走,右手边种了一排苏子叶,它生命力顽强,每年春天都会自己冒出来。我很喜欢它的味道,夏天姥姥会用它拌咸菜,捞米饭的时候我们也用紫苏包着饭菜吃,这个味道爱的人爱死,厌的人压死。走到尽头有一颗杏树,也是很大的那种,旁边盖了个小房子,里面放着农具和一些杂物,每次杏熟了我就会爬上房子去摘。这个杏熟了站在树下就能闻到杏的香甜味道,橙黄橙黄的,皮有些酸果肉很甜,用手掰开里面的汁水很足。我小时候很喜欢这颗杏树,别人家的杏没有这颗树的味道香。而村里小孩儿都没各种各样的零食,也根本买不到反季节和南方的水果,所以家里的果树我们都很珍惜的。后院别的地方都会种些家里常吃的蔬菜,夏天家里基本不用买菜,有什么吃什么。偶尔村里有外村人来卖自家下来的水果,桃子、西瓜、苹果、梨还有香瓜、李子等,有一两种很特别的水果现在基本找不到了,一种叫槟子紫红色的果皮普通苹果四分之一大,刚买回来的时候皮很涩,一般需要放在柜子里放一段时间,皮不涩了果肉面面莎莎的不甜也不酸。另一种我们这叫拉车果,看着就是没长大的苹果,闻起来淡淡的果香味,绿色为主太阳晒到的一面有些粉红色,没有苹果的脆,口感绵软,但很甜没有丝毫的算。夏天的时候姥姥都让姥爷买一些放在家里给我当零食吃。夏季暑伏天的时候,我们会用压水机压出地下最凉的水,在水里放上洗干净的黄瓜,西红柿和一个大西瓜。那会的地下水还很丰富,也没有污染,直接喝甜甜的很解渴。午后放个小矮桌在西房窗户下,切开井水冰好的蔬果好开心啊!冬天的水果基本就是秋天储藏的苹果,柿子和海棠果,苹果需要藏好不能冻,柿子和海棠果都是在院子里南墙根放的缸里面,吃之前拿到屋里放在凉水里缓一下吃,冰冰凉凉的去冬日里的火气。菜基本就是冬储菜系列了,自家腌制的酸菜,大白菜,土豆,萝卜,豆腐(豆腐后面我会介绍怎么来的),还有我最爱的酸萝卜条,每家冬天都会腌一缸,缸的大小要看家里人口多少了,我偶尔会抠酸萝卜条缸的冰茬吃,里面除了萝卜也会放些萝卜缨,圆白菜,辣椒,秋天没长大的西红柿,茄子。有些像四川的泡菜,但味道是不同的。
  我小时候没有冰箱,冬天室外就是天然大冰箱,夏天吃的都是刚摘下来的菜,肉姥姥有自己的储存方法,一次也不会买很多肉,吃多少买多少一般家里有客人才买。也不是舅舅他们不给买也不是买不起冰箱,只是姥姥姥爷过惯了节俭的生活,一直都这样生活不习惯那些东西,家里除了小黑白电视,电灯和手电筒用电没有别的用电的地方。而去那会村子里总会停电,蜡烛是家家必备的。天黑了夏天灯开的都少,躺在炕上姥姥摇着蒲扇讲着她听来的一些故事,有时候也说一些她小时候的事,听着听着我就睡着了。那段时间,无忧无虑,白天疯跑疯玩儿,晚上听着故事看着星星悄然入睡,偶尔皮一下挨顿揍过一会儿就忘了,没心没肺的。
  
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