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第六十八章 什么是非遗?(1/2)

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  解决小黑蛋,余宏确定了心中对于春得园的猜想。
  时间紧迫,但是也要一步一步走。
  回到店内,他们看到了闫记者一脸若有所思的样子。
  看来,闫记者也听到了刚刚的话。
  看到童孃他们回来,闫记者结束了思索,抬头微笑道:“处理好了吗?”
  “好了好了。”童孃脸上余怒未消,不过一下子就变成了最和蔼的微笑:“麻烦你了闫先生,等半天。”
  “没事。”闫记者笑了笑,等童孃他们都坐下来便沉吟道:
  “不过余阿叔、童孃,我要先和你说件事,就是在这种传统文化节目里,是不能进行某些商业竞争的,也就是不能去攻击或者抹黑其他店铺。”
  说着,闫记者看向录音笔:“现在录音笔还没开,等会开了以后,春得园那边再怎么样,你们也不要去说坏话,不然领导看了可能会否掉。”
  作为电视台,他们必须做到很大程度地用尽量公平、公正、客观的语言,来描述一个事情。
  不能带有拉偏架、引导等行为,那是违反职业道德的。
  闫记者其实也清楚,春得园那边之前其实也做过采访和调研,毕竟过桥米线文化不是哪一家专属,而是一整个地区的饮食文化瑰宝。
  但是,春得园作为其中很大的一个饮食巨头,是具有很高的话语权的。
  所以,采访途中,闫记者也能猜测到其他米线馆的一些难处。
  比如童氏米线馆就是其中之一。
  现在,经过刚刚小黑蛋的打岔,闫记者也更能感受到这些小米线馆的危机。
  米线馆,说到底,主要就是三个阶段。
  采购、制作、出售。
  其中,每个阶段又可以衍生出很多小阶段。
  什么供应链、宣传策略、营销策略等等。
  有个东西叫做话语权。
  在企业供应链上,企业的话语权越大,也就意味着对供应链其他位置的掌控力越强。
  举个例子。
  比如一个制造业企业,弄冰箱。
  供应链上游,就是冰箱的各种原材料,铁钴镍之类的。
  中间就是制造工厂、生产机床等。
  供应链下游就是销售终端。
  这其中,还有物流运输、宣传机构、分销商、承销商、零售商、融资机构、决策机构、研发机构、法律和办公和财会等职能支撑机构……
  这其中,除了决策,每一样都可以是外包出去的,也可以是自己的。
  比如供应链上游有矿山、有自己的物流运输、有自己的宣发机构、科研机构等等。
  但是,很少有企业是整个供应链全部占据的。
  大多数其实占据的也就是其中一部分而已。
  但是,即使占据了一小部分,只要体量大、规模大、企业生命周期合适、话语权强等。
  企业就能有不错的掌控力。
  就像一家冰箱企业,就算只会生产制造,但是因为市场广、规模大等因素,上下游就会有无数企业看这家企业脸色说话。
  但是,像童氏米线馆这种小企业。
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