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经过漫长的等待，赵山河的酒楼终于装修完成。
厨师陈龙他们早已回到了四九城，不过这几个人看上去也不像啥正经人，总之就不像厨子。
王府井的满汉楼，这可是四九城的第一家。
赵山河也没有打算试营业，都已经准备这么久了，没必要。
开业这天四合院很多人都来捧场了。
不管怎么说都是住在一个院的，等到结账的时候一律免单。
他可不敢直接告诉四合院的全都免单，不然专门挑贵的点，他还真有点承受不住。
四合院里的那些人，绝对能干的出来。
除了四合院里的人和食客，还有一些特殊的客人。
其中一位眼神倨傲，悠哉的摇着纸扇，并未着急点菜。
赵山河立刻快步上前。
“哎呦，丁掌柜，什么风把您给吹来了？”
“什么风？新店开业我当然要见识一下了，满汉楼，你会做？”
这个手持纸扇的正是东来顺的老板，丁德山。
（毕竟是同人小说，不要过于介意真实人物的年龄）
说起这东来顺涮羊肉，那可真是响当当的老字号，自从在四九城打败了最大的商业对手正阳楼之后，东来顺称为第一也绝不为过。
说起这丁德山也是很有商业头脑的，当时的正阳楼有一名刀工精湛的大师傅，他切出来的羊肉片薄厚均匀，装盘后透过肉片都能看到盘底的青花。
他不惜重金将这位大师傅从正阳楼挖了过来，而且还带着一帮徒弟。
正阳楼没了名厨大师傅坐镇，自然不是东来顺的对手。
慢慢的，东来顺就形成了自己独一号的经典招牌。
不仅仅是丁德山，还有不少其他饭店的都想来见识一下新开的满汉楼到底有什么能耐。
赵山河面对这位饮食商业的大佬，浑然不惧。
“名字都这么叫了，要是不会做满汉全席，那岂不是笑话？”
丁德山啪的一声收起纸扇。
“哎呦，口气不小啊，这年轻后生还真是天不怕地不怕，行，既然你会做满汉全席，那我只点一道菜，但我有个要求。”
“您说！”
“这道菜你必须当着在场食客面，现做！”
“您是怕我回到后厨让别人做？可以，报菜吧！”
“灌汤黄鱼！”
在场的食客很多人听都没有听说过这道菜，也不知道是什么名堂。
赵山河笑着说到：“不愧为东来顺的掌柜的，到底是见过世面，不过这灌汤黄鱼准备时间可能多一点，请稍后，叫陈龙过来！”
跑堂的连忙去后厨将陈龙叫了过来，赵山河写下了一个单子，让他按照这上面的准备食材。
陈龙看了眼就皱起眉头，“老板？这是……灌汤黄鱼？”
“嗯，丁掌柜点的，而且要我现场烹饪。”
“我看他就是来找茬的。”
“这事情你不用管，按照我说的去做！”
交代完之后，赵山河来到丁德山面前。
“丁掌柜，东来顺生意不错？”
“当然，我那可是百年老店。”
“我冒昧的问一句，您吃过正宗的灌汤黄鱼吗？”