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6.57早安！
取一个碗，三个鸡蛋，等比例注入凉白开。少许盐巴，搅拌均匀，用汤勺轻轻撇去浮末气泡，热水烧开后，放置篦子上，蒸十分钟，取出鸡蛋羹，倒入一丢丢醋，一丢丢酱油，一丢丢香油。
真的很不错，像极了豆腐脑……很嫩很Q弹。入口极滑，蒸的时间十分钟左右就行别太多，水的分量也要注意，水多了比较稀，水少了，会比较硬，比较稠，比较硬块。
然后透了几个包子，把上次的排骨汤热了热，鸡蛋羹里面来了几个小汤勺的排骨汤，就着包子，今天的早饭算是吃了，还不错，完事了，泡了一杯茶，看会电视……
7.42准备出门去上班。
11.47下班回家，到了家还有几根豆角，长的线豆角，还有点饼丝，虽然没有番茄没有西红柿了，豆角炒饼丝也是可以的，我还切了一点葱头，基本上也就是一碗的量，将豆角和葱头切成丝，放到碗里，正好一碗，然后锅上加一丢丢的油，烧热，洗净的豆角葱头放进去，翻炒几遍之后盖上盖子，等了几分分钟，主要是因为噪音大，有点吵，并没有别的意思，再次打开盖子后，豆角已经多少有点干煸了，撒一些少许的盐，然后再翻炒几次，倒入醋，老抽酱香型添点色，适量，这个度要自己来把握，之后翻炒几下，抓一把饼丝撒匀铺在豆角上面，下面的一步很重要，盖上盖子，闷一会，这个时间呢没有确切的答案，全靠经验个人感觉，感觉到了，掀开盖子，不停的翻炒，不让饼丝粘在一起，也不能让菜炒糊，不过我喜欢吃起来干一点，然后饼丝有那种焦一点感觉，也是看个人感觉，不停的翻炒，在多少嗅到饼丝有一点焦味，也可以看到饼丝有点焦脆之后，不能太焦，把握那个度，之后出锅，正好是一碗的饭量，因为蔬菜的水分炒掉了，所以加上饼丝一碗正好够，可以说一碗的豆角炒熟后只有半碗，半碗饼丝，这应该就是比例吧，我喜欢饼丝菜多一点，这样好吃些。
13.00吃完饭，少待片刻，喝点水，毕竟饼丝有点干，一上午了，挺渴的，然后洗了茶，或者说冲了茶，茶呢我个人喜欢冲两遍，第一遍热水冲一下，倒掉浮末，以及杂质，再冲一遍，将那些细碎的茶末撇干净之后，再换水就可以喝了，冲两遍的速度不能过于慢，不然我个人觉得时间久了，茶叶的味道会浪费很多，怎么说呢，因为茶叶是炒干的球或者一小块一小块，在经过两次的冲茶，茶叶整片叶子彻底的舒展开之后，就可以换水了，这样我个人觉得挺好的，可以看到叶子在水中沉沉浮浮，水清澈透亮，慢慢变绿……没有茶末，没有杂质，就很赏心悦目，静下心来，看会小说，点一支烟，依靠在沙发上，两杯茶的时间，差不多又该去上班了