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吃过早饭以后,带着小星星玩了会,现在都不用我来抱了,自己跑的飞快,楼梯也哼哧哼哧的就走上来了,感觉我们家小星星还是挺聪明厉害的,算的上小天才了。
“老弟,带小星星回来,让她爸爸带,你来和我做包子。”老姐的声音从楼上传下来。
“拜托,为什么你们两个不做啊?”
“让你姐夫多和小星星培养培养感情,过两天你姐夫就要出去了。”
“........你这理由能不能再扯淡点啊。”
一把抓起在地上捡垃圾的小星星小朋友,姐夫这时候也正好下来了,交给姐夫以后上楼了。
老姐正和面,看到我来了,直接和面这件事交给我了。
“交给你了,好好弄,我先去做包子馅了。”
“我也可以做包子馅的呀。”
“那你先把面和了,再来做包子馅,我先去洗个头。”
“.......”我去这个人实在是离谱。
其实面已经和的差不多了,洗完手以后没和多久就和好了,揉成面团,拿来保鲜膜封口,然后放到阳台上发面。
之后就是做馅料了,做的是咸菜腊肉馅的,都是家里现成的材料,把咸菜洗干净切成细块放一边备用,拿出腊肉切了块五花,老姐说就得五花才好吃,肥瘦相间,肥而不腻。
起锅烧油,放入腊肉咸菜,翻炒均匀,盐可以少加点,因为这两样本身就比较咸了,在加些调味料以后几即可出锅了。
馅料做好以后就等面发好了,老姐也洗完头出来了,尝了尝咸菜炒肉。
“还不错哦,老弟手艺有进步。”
“.........”为什么明明在夸我,却一点都没有感到开心。
半小时左右,面发好了,老姐把面团分成一个个小面团,用擀面杖擀成圆形,不能擀太薄了,不然馅料漏出来了,说完这句话老姐又跑了。
还好这次就去了几分钟就回来了,包到一半,老姐去烧水热锅了,把前面包的包子全部都放到锅里蒸。
全部包完以后,蒸的包子也出锅了。
“哇!有那味了,老弟你先来一个,毕竟你今天出力最大。”老姐夹着一个包子冲我说道。
尝了一口,嗯真不错,和店里卖的包子也没什么区别,咱们这个馅料还足多了。
一共蒸了八个,我,老姐,姐夫,老妈每人两个,小星星就到处吃点。
“嗯~这回这个包子做的挺不错的,我都一直想要你弟弟做,一直没有做。”老妈尝完以后对老姐说,老妈一直想让我做包子,可惜上次韭菜盒子大失败以后大受打击,不敢做了。
“这不还得老姐来指导嘛,我怎么会做,我跟着打下手就行了。”
“你要学着做呀,不然你老姐出去以后你老妈我又想吃怎么办。”
“........”
姐夫吃完也夸赞包子做的很不错,馅也很好吃,小星星吃完以后也笑的眯起眼。
这么看起来我做的还不错咯,上次也许是意外?我转头对老姐说:“老姐,过两天继续做包子呗。”
“哦豁,行呀。”