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得亏杏子时间赶得巧，她前脚刚到家，外面就轰隆隆打雷下起雨了，天气经常这样变幻无常。
秋天的雨并不会让人感到厌烦，反倒会引起人的思乡之情，就比如杏子这会看着雨就想起了在现代上小学的时候，那会只要一下雨就哭着想家，也不敢让别的老师同学看出来，就只好跑去厕所哭，哭完把眼泪一抹再回教室。
这雨一边下着，狂风吹过来倒是凉爽的很，杏子索性搬了把椅子坐在堂屋门口，斜着一点点，坐在这可以看到门口的大树被雨砸的噼里啪啦作响。
说实在话这真是一个睡觉的好天气，不过杏子坐了一会就起身准备去煮饭了...
在爹娘分别洗好的两种萝卜里各拿了一些，进了厨房，照旧先把饭蒸好，这大米还是因为家里现在卖炒饭才特意买的，农村的土灶煮的柴火饭也很香，只是费力些，不过煮好又可以吃干饭，还可以吃锅巴，还能吃锅巴粥，这样一想费力些也不算什么了！把米洗好倒进锅里煮，杏子就准备先把萝卜炖好，这道菜得时间长些。
别看张大顺是个男人，倒是也细心，瞧他洗的露八分就极干净，白白胖胖的萝卜放在案板上切成四四方方的小块，其实时间充足些也可以切大块些，都全凭自己的喜好。
萝卜切好就放在一旁。洗干净的肉也切成块状，这肉杏子还特意挑的肥中带瘦，像这种带点肥的煮好之后自然散发出的油脂特别香，再说现在这个年代穷苦人家也更喜欢吃肥一些。焯肉时杏子放了些酒，不一会锅里就浮起一层白沫子，焯好的肉捞起来，连带着锅一起冲洗干净。杏子又赶忙去灶台后加大火，一阵手忙脚乱之后往已经烧的冒起青烟的锅里倒入少量的油，放上一小块姜，火够大，那姜一下锅就滋啦作响！站的远些的杏子忙伸长胳膊把焯好的肉倒进锅里翻炒一阵，最后舀上一葫芦瓢的水把肉炖起来，待炖上半个时辰就可以把萝卜放进去，这个时候呢！就要改小火慢慢的煮。都不需要什么调料，快出锅的时候放上一点盐，味道就极其鲜美！这萝卜还没熟就有一股淡淡的萝卜香味儿，现代的萝卜那里会有这质量。
这道菜放锅里也不需要人看着，只时不时去看看火就行了！闲下来的杏子就趁着这个空隙到堂屋里帮着赵氏腌萝卜。
要说这腌萝卜腌的好可以连下三碗饭呢！也别小看这腌萝卜，虽不是什么好东西，但也讲究，有些人没有耐心，一辈子急急忙忙的，这种人保准她腌不好。
那这萝卜怎么腌才好吃呢？村里家家户户的女人家都各自有一些心得。赵氏也当仁不让，她首先把洗干净的萝卜直接切成夹刀片，加点白糖逼出水分，待萝卜的水分挤干再放入干净的陶罐中，这陶罐必须是洗干净之后再晾干的，要保持干燥。再去厨房，往空着的那口锅倒入一些食用油，加一些花椒粒，干辣椒，其实放一些八角更好，但家里没有，把锅中这些小料用小火炸香后盛出。再把锅洗干净重新往里加入适量的香醋，多放一点食盐，主要是家里没有酱油。煮开火，把煮好的这些料依次倒入陶罐，放些姜片，大蒜，再放些张大顺平日里常喝的酒，最后直接密封起来，腌萝卜就做好了。这样做的可以保存一整年，但中途一定避免沾到生水，不然萝卜就软塌塌的了。