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就在他们津津有味的吃的时候，家里的门铃响了，开门一看是王挡一起玩的小伙伴张哲，他的家同样住在省地矿局家属大院，父母也是省地矿局的职工。王挡的父母热情的叫张哲一起吃螃蟹，张哲开始时推说自己吃过饭了，但看着王挡一家吃的这么香，他肚子里馋虫最终还是被勾起来了，王挡递了一个螃蟹给张哲，他小心翼翼的接过来，拿在手里不知道该如何下口。王挡的母亲看出了张哲的尴尬，便主动又拿起盆里的一个螃蟹，用力把它掰成了两半递给了张哲，张哲像是解开了道困扰他好久的数学题一样，开心的接过来，慢慢的学着王挡的样子吃着。
王挡一家都在各自忙活着“把弄”自己手里的螃蟹，等他们抬头看张哲时，张哲的嘴里塞的满满的东西，有些尴尬又很着急着找垃圾桶吐出来，王挡的父亲慌忙把自己跟前的垃圾桶伸到了张哲面前，之见他“哗....”的一生，带着口水和已经咬碎的螃蟹一下子全吐了出来。
“哈哈哈......张哲....你怎么把螃蟹的肺都吃了.....”王挡第一个看出了张哲的尴尬。
王挡的母亲忙着拿纸巾递给张哲擦着嘴，被王挡这么一问，张哲含羞的满脸通红，低头擦着嘴，不知道说什么好。
对于这次张哲在他家“吃螃蟹肺”的事情成了王挡和家属院里其他小伙伴好长一段时间最开心的话题，直到后来很多年，每当王挡和儿时的这些朋友聚会吃饭，只要桌上有螃蟹，他们都会聊起这件事来哈哈大笑。
方萍关于吃螃蟹的记忆要比王挡美好的多，在滨海长大的方萍每次吃螃蟹都会回忆起小时候和父母在滨海海边的沙滩上，等着海水退潮后，一家人拿着小桶穿着凉鞋在岸边的岩石间穿梭抓螃蟹的情景。人对于一个食物的喜欢也许是和童年的记忆相关的，王挡为了方萍经常会在菜市场买一些螃蟹，开始的时候只是拿回家清水煮或者蒸一下，后来王挡觉得这样的吃法太简单，吃起来索然无味，便开始尝试着用爆炒肥肠的方法炒螃蟹，没想到这几次尝试下来，方萍很喜欢吃，就连方萍的父母这样的老滨海人也赞不绝口。
王挡的好厨艺不知不觉间在方萍的父母和亲戚间传开了，大家都夸他做的饭和饭店厨师做的一样好，亲戚中总有些人，表面上说一些看起来是为王挡好的话，其实都是些不假思索的荒唐的建议，目的也许不是为了使坏，只是在家庭聚会时随口一说找找乐子而已。这其中尤其是方萍的二姑方芳一个劲的鼓动说让王挡开个饭店，方萍的母亲也跟着说她们厂的员工有些在上次工厂的下岗名单里，人家下岗后在开起了海鲜大排档，听说是发了大财。她的嘴里的大财到底是多少，王挡不知道，但是对于开个饭店，像是以前小胖子餐饮那样到处开设加盟店确实曾经是王挡的梦想。