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年关近,杀猪便是农村过年必做的事,如今太平盛世,百姓安居乐业,过年杀猪,成为最能代表过年的大事。
一头猪养的肥肥胖胖,不知道自己活着的目的是什么,只能被别人定义自己的价值,自己只需吃饱喝足,养足精神,今朝有糠今朝醉,且看人类如何宰杀。真到宰杀时,却慌了,嗷嗷尖叫,可惜吃别人的,终究是要还的,而自己无一技之长,命运只能掌握在别人手里了。反抗徒劳后,也只能以命相抵了。
可是有些猪,就是不服软,非要逆天改命,且看如何折腾。
孟友山、孟友清、孟友水、孟友秀是厚土县,孟家村远近闻名的四兄弟,从小到大就喜欢看过年杀猪,如今长大了,有力气了,也要亲自操刀杀猪,既兴奋又紧张,幸有叔叔辈们在旁悠哉的指导,才兴奋多过于紧张。这是手艺,也是传承。劳作一年,等的就是杀猪吃肉过大年。
腊月二十四,终于等到家家户户都在杀猪,天晴,太阳当空,却没有温度,积雪厚厚的纹丝不化,好像在向太阳炫耀,嘲笑太阳一点本事都没有,不能伤自己分毫,太阳也懒得搭理积雪,依旧高空照耀,温润大地。可惜厚厚积雪被突如其来的铁铲铲出一片空地,原来是老大友山来了,友山才不搭理积雪与太阳的恩怨,准备开路腾地,友清和友水抬出来一个半退高的槐木宽凳子,放在空地上,宽凳上也有一层厚厚的积雪,友清拿了一个半破的扫把,只一下就猛的把上面的积雪扫到了地上,雪花受到强力散落满地,也有些许飞飘在空气中,也溅飞到了友水脸上和衣服上。友山说道:咦,我刚把地清理干净,你又把雪扫下来了,你不会把雪扫掉再抬凳子过来,友清憨憨一笑:我再扫。话说着友水再拿出来一个铁脸盆,铁脸盆是白色的,上还有花红的图案,说道:娘把盆用开水烫好了,一会接猪血,吃猪血面,这语气是挤着嗓子咧着嘴眯着眼睛夹杂着笑气从嗓子喷出来的,能看得出老三兴奋至极。四兄弟友水排行老三,也最孩子气。友山是老大,所以磨刀霍霍,在一块水泥石上反复磋磨,边磨边撒一点水在刀刃上继续磋磨,说道:老三,你去找绳子,在灶房外墙上挂着,一会绑猪蹄。老三驹溜一跳,一溜烟的跑进院子找去了,三兄弟忙的不亦乐乎。
友山磨好刀,拿在手上去喊二叔和三叔了,一会功夫就回来了,友山给两个叔叔发了旱烟边走边说道:“今年我家养的这头猪有足足五百斤,今年吃了不少好糠,到时候卖半扇,留半扇,炒一大锅臊子,能吃半年。”
二叔说:“半年?你们一家都跟狼一样,能吃个把月都稀罕”,大家都笑了。
友清喊道:“哥,都准备好了”。友山把烟随手扔到路边的雪地里,慢步跑到猪圈,轻轻的叫到:“唠唠唠唠唠,唠唠唠唠唠”,反复的叫着这几个字,好像心情比烟花还美,口水都从嘴里滋出来了,眼看着一头又大又壮的黑猪,眼睛乌黑,优哉游哉的,走着六亲不认的步伐,屁股还一扭一扭,越走越扭得厉害,好像走T台秀,向别人炫耀自己健硕的身材或以为有什么好吃的等着自己,熟不知自己的命运要发生翻天覆地的改变,完全没机会再享受自己辛苦拱凹的舒适小窝。
友山把猪骗到宽凳子的旁边,拿着一个小小的铁刷子,在猪肚子上轻轻一挠,猪马上很自然的躺下,友水拿了一个干玉米棒子放到猪嘴里,猪马上躺着嚼了起来,然后享受着这舒服而又惬意的时光,这才是最品麻的日子,当铁刷刷到小腿胳肢窝,猪把自己的小腿自动抬起来,好像告诉友山,还有这块肉也痒,友山也心知肚明的把铁刷挪到胳肢窝下反复刷猪毛,自言自语说道:这猪鬃像钢针一样硬。
友山叫友清用绳子绑住两个前小腿,中间打了一个结,然后铁刷刷后腿,友清也绑了同样的绳结,然后前后一起拉,瞬间把猪四条腿绑的结结实实的,猪感到了不适,嗷嗷叫了两声,自我调整了一下姿势,又躺着继续嚼嘴里的玉米棒子。友山当着大家的面说道:看把你享受的,马上要放你的血了,你这头无知的傻憨憨,大家哈哈大笑。