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“原来如此。”
韦连溪突然对周宁说的营生开始期待了起来。
连改善蒸饼口味的法子都算不得上营生。
那真正的营生该有多好啊？
韦徐氏有些忐忑。
虽然他们都非常相信周宁。
但这件事情实在是太过匪夷所思了。
脏不拉叽的草灰水怎么就能让蒸饼不酸呢？
算了。
叔叔是见多识广的人。
应该不会错的。
韦徐氏进厨房做饭去了。
而周宁却拉着韦连溪开始撬生蚝。
他要教给韦连溪的营生。
就是熬制蚝油！
大炎朝的鲜味剂主要来自山珍和海味。
但这些东西对普通人来说。
都太过于昂贵了。
所以普通老百姓的饮食都是非常的寡淡。
周宁相信。
蚝油1定会征服人们的味蕾的。
生蚝不多。
但给韦连溪演示其做法还是足够了。
洗净蚝肉装入瓦罐。
然后加水放到泥炉上进行熬煮。
随着肉汤逐渐浓稠。
周宁赶紧将汤汁过滤了出来。
而后洗净瓦罐。
加入适量的红糖熬化。
紧接着加入蚝肉汤继续熬煮浓缩。
等到味道浓度合适之后。
加入面粉水勾芡。
如此1番后。
色香味美的蚝油就熬制成功了。
“这就成了？”
韦连溪看着褐色的蚝油，有些不敢相信。
“尝尝不就知道啦？”
周宁刚才尝试浓度的时候就已经知道。
这锅蚝油成功了。
比他后世吃到的包装蚝油更鲜。
更美味！
韦连溪半信半疑的用手指蘸了1点。
然后放进嘴里1尝。
1股浓郁的咸鲜味道立刻在口腔里面激荡开来。
嗯？
韦连溪不可置信的看向了周宁。
眼睛鼓的跟个铜铃似的。
“太好吃了！”
他怎么都不会想到。
这不值钱的生蚝居然会这么美味？
鲜！
太鲜了！
“爹爹，我也要尝！”
1直在旁边安静看着的韦钰见到爹爹如此表情后。
立刻就知道了这是好吃的东西。
也嚷嚷着要尝尝。
“呵呵！”
周宁将装蚝油的碗端到了她的面前。
让她也蘸了1点。
结果。
韦钰又幸福的眯起了眼睛。
而这个时候。