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“这些鸭子是填着长大的,没任何生存能力,要是放在院子里,半夜随便用手电筒一照就能吓死,那可就没法做烤鸭了。”
做烤鸭,必须得用活鸭才能制作,死鸭子一律不行。
他起身冲沉佳悦问道:
“你要不要一块儿去?”
“当然要啦,我还想学烤鸭的做法呢。”
沉佳悦穿上一件冲锋衣,戴上一顶棒球帽,做好了出发的准备。
晚上山风大,所以她要做好防护。
小两口锁上门,开车前往悬崖宾馆,准备顺着这边的山路下去,刚到路口,就看到陈燕用一次性小碗端着一碗吃的,偷偷放进了路边的松树下。
“燕宝,你在干嘛呢?”
沉佳悦探出脑袋好奇的问了一句。
“这有只松鼠在觅食,我从厨房端了点准备喂它,结果一来它就跑了……你们这是要干嘛?准备去唱k吗?”
“鸭子提前送来了,旭宝打算连夜宰杀一下……这种场合你个孕妇就别看了,明天等着吃就行了。”
据说宰杀牲畜的时候,要是孕妇在场,会给未出世的孩子沾上因果。
虽然知道这话是假的,但保险起见,还是没必要让陈燕参与了,反正她就算去了也是帮倒忙,根本搭不上手。
陈燕一听杀鸭子,顿时也就没了兴趣:
“切,本来就没打算去,我还要躺在香香软软的被窝里跟我家小警察视频呢,打打杀杀的事情,就交给你们年轻人了。”
沉佳悦反击道:
“岁数大的人果然能说会道,您老慢慢喂松鼠,我们杀鸭子去了。”
来到农家菜餐厅的院子里,林旭见到了院子中间摆着的一个笼子,里面是一群鸭子,墩墩站在鸭笼上面,正趾高气扬的观察着笼子里的猎物。
陈美亮说道:
“一共送来了十只,这也算是十全十美嘛,小旭你宰杀鸭子都需要什么?要不要喊你姑父回来帮忙?”
这会儿餐厅已经下班,石文明也开车回去了。
林旭说道:
“不用,我自己来就行了。”
他来到厨房,将大号铁锅放在灶上,接了大半锅水之后,开始烧水,准备给鸭子烫毛。
水烧上,拿一个小盆,盆里加入一碗水和一勺食盐,搅拌一下端着来到外面,从笼子里取出一只鸭子,左手的无名指和食指分别卡着翅膀的根部,中指卡着鸭脖子,大拇指把住鸭头。
将鸭子牢牢控制在手中,揪掉鸭脖子上的鸭毛,用菜刀割开气管和主动脉血管。
等血流出来时凑到盆上,把鸭子的上半身往下压,顺便放下菜刀,提着鸭腿抖一抖,让血液更加方便的流淌出来。