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厨房里,魏乾将一份炒面做好,刚要休息一下,旁边的庄一舟问道:
“刚刚那个就是钓鱼台烤鸭特别厉害的人吗?”
“年轻一辈儿中算厉害的吧,不过他烤鸭烤魔怔了,觉得中餐里只有烤鸭才是正宗,不会做烤鸭的人不配跟他说话……我和朱勇都跟他吵过架,说的话能气死个人。”
可惜朱勇不在,否则现在就可以来个关门打狗了。
庄一舟说道:
“既然他做烤鸭都魔怔了,应该吵不过你才对的,咋还被他气到了呢?”
“整天烤鸭不离嘴,这咋跟他吵?”
庄一舟嘿嘿一笑:
“太简单了,他越看重烤鸭,你就越埋汰烤鸭,绝对能把他难受到哭。”
埋汰?
魏乾张了张嘴,觉得确实可以按照这个思路反击回去。
他刚准备让庄一舟帮忙想个埋汰的方式,不远处负责打餐单的帮厨就喊了一声:
“四大份炒面,两份鸡蛋,两份肉丝。”
一听这话,魏乾顾不上打听,赶紧忙活去了。
等炒面做好,庄一舟去汤品部那边了,楼上包桌的客人点了一份翡翠羹打算醒酒,得赶紧做出来,免得被顾客催。
魏乾一看这种情况,也没去追着问,而是自己琢磨起来。
这会儿工作台上有一份鸡蛋汤还没送出去,上面写的是六号桌,这是崔清远和耿乐乐吃饭的位置。
魏乾端起来准备送出去,正好碰到了过来催鸡蛋汤的耿乐乐。
“乐乐,这是你的汤吧?”
“对,我点的,魏哥咋忧心忡忡的,甜甜姐欺负你了?”
“没,她哪舍得欺负我啊。”
魏乾笑了笑,将手中的碗递给耿乐乐,突然想起小乐乐是特招到清华的尖子生,便小声问道:
“乐乐,我有个朋友……”
“魏哥你有事儿就问,不用拐弯抹角。”
“咳,是这样的,有个做烤鸭魔怔了的人老跟我吵架,他总觉得烤鸭才是美食之王,你觉得我该怎么反击啊?”
别人不懂这些,小乐乐应该是知道的。
毕竟她经常在群里气得强哥哇哇乱叫,嘲讽段位至少是宗师级。
耿乐乐一听,一脸轻松的摆了摆手:
“这还不简单嘛,请他吃冒烤鸭就行了,绝对能让他破防。”
魏乾:“!!!!!!!!!!!!!”
靠靠靠靠,我咋就没想到这一点呢?
冒烤鸭是这两年从蓉城流行起的一种美食,把烧鸭斩成大块,放进调好的麻辣红油卤汤中,用做冒菜的方式做出来。
吃起来味道很好,但对于烤鸭师傅、尤其是燕京烤鸭的师傅们来说,确实有着百分之一千的伤害增幅。
燕京把烤鸭做成了上流菜品,从最开始的选鸭子到收拾鸭子,再到烤鸭子乃至吃鸭子,都有着一套繁琐的规矩。
可谓处处有讲究,步步有门道。
然而这种上流吃法的鸭子,却被人哐当哐当剁成大块,然后当成冒菜烹制。