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“咋给我这么贵重的东西啊？不怕我跟你分手？”
蔡森笑了笑：
“可能我爷爷觉得用宫里顺来的文物做见面礼不吉利吧，所以才拿出了压箱底的宝贝……”
他没想过分手的事儿，也觉得陈媛媛不是这种人。
毕竟这可是差点拜把子的交情，一般的男女关系可远没这么铁。
随后几天，店里一切正常。
周六早饭过后，林旭来到店里，特意去晾房里看了看，一百多只鸭子整整齐齐挂在里面，白生生的外皮看着就好吃。
今天是林记烤鸭正式上新的日子，昨天已经把鸭坯完全准备妥当，就是为了防止今天的鸭子不够卖。
一百多只并不是大家预估的当日销量，而是今天能烤制的最大额度。
超过这个数值，要么顾客等待的时间太久，要么烤鸭的火候不到位，总之，这是烤鸭炉的烤制极限。
这也给林旭提了个醒，等新店装修时，一定要把烤鸭炉建得更大一些，免得烤鸭的数量上不去，影响店里的营业额。
“都准备好了吗？”
林旭看着宁小利问了一句。
“准备好了，果木的量也够，今天中午绝对能让所有顾客满意。”
烤鸭部十几个人，今天全都穿着崭新的厨师服，各自忙着手头的工作，争取来个开门红。
经过一个星期的预热，烤鸭部的师傅们都有些迫不及待，而顾客们更是掰着手指算日子，总觉得这一星期过得格外漫长。
终于，等到了上新这一天。
其实从前天开始，订烤鸭的顾客就没停过。
不过烤鸭上新，店里不允许预定，只能到店里单点。
这么做，倒不是林记傲慢，而是烤鸭这种菜品，必须要趁热吃，出炉三分钟内就要开始片，否则鸭子的品质会大打折扣。
要是有人预定了十二点吃烤鸭，店里也提前进行了准备，结果顾客十二点才姗姗来迟，那烤鸭就没法吃了。
而不准备的话，顾客又闹意见，都给你们预留半个小时的时间，结果还是没做好，这服务水平也太差劲了吧？
所以，最好的办法就是不预定，来了再点，烤好就上，谁也不耽误谁。
“师弟，有需要我帮忙的没？”
谢保民早早来到店里，准备给林旭帮忙。
新上的烤鸭那么轰动，今天又是周六，好多人不上班，估计来吃烤鸭的人会非常多，所以老谢早早过来，有什么需要搭手的就帮着做一下。
林旭也没跟他客气：
“师兄就负责烤鸭炉这边吧。”
“行，没问题。今天准备几点开始烤啊？”
林旭想了想：
“十点半吧，十一点会有第一批顾客过来，十点半开始的话，烤四十分钟，差不多能赶上第一批顾客。”
下手越早，能烤出来的鸭子就越多，第一批顾客等待的时间就越短，他们吃饱喝足离开后，不耽误后面的顾客就餐。
这样一来，翻台率自然就上去了。
店门外，几个广告公司的工人，正在忙着固定一个个从楼顶上垂落下来的红色条幅，上面满满写着金色大字：