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回到店里，林旭将鳝鱼拿到楼上，除了钓上来那条给墩墩吃之外，剩下的全都拿到厨房里熬鳝鱼粥。“鳝鱼粥好做吗旭宝？”
厨房门口，沉佳悦好奇的问了一句。
要是鳝鱼粥好做，她就跟着学习一下。
林旭说道：
“这个你还是别学了，虽然难度不大，但过程极其血腥，容易引起心理不适，跟乐乐和彤彤老老实实在外面等着吃吧。”
要是别的粥品，乖宝宝想学可以直接教，但这道鳝鱼粥可不行，没有一定承受能力的人，不一定能受得了制作过程。
所以这种事儿，还是交给专业厨师比较好。
一听过程很血腥，沉佳悦忍不住缩了缩脖子，既然这样，那本宝宝还是别学啦。
她不放心的问道：
“那做出来的粥会不会很腥啊？”
“不会，反而很鲜甜，等着吃就行了，绝对超乎你的想象。”
沉佳悦这才放下心来，端着一份点心拼盘来到卡座前：
“尝尝后厨新做的夹心饼干，里面夹心是用牛奶熬出来的，味道特别浓郁，比超市里买的美味多了。”
耿乐乐一听，捏起一个尝了尝：
“不错，确实好吃。”
说完她拿着手机，在干爹干妈的小群里发了条消息：
“@干爹：店里要做鳝鱼粥啦，人多粥少速来！”
消息发出去，崔清远没有及时回复，正在羊城出差的严琳倒是冒泡了：
“鳝鱼粥？这个好吃吗？”
“旭哥说鲜得能把舌头吞下去，他这会儿正在后厨做呢，干妈你要不要打飞的过来尝尝？来的话我给你抢一碗。”
严琳知道干女儿在馋自己，她回复道：
“不用了，肖晴刚刚问了一下我们住的酒店，后厨可以给我们做一份鳝鱼粥，虽然不一定有小旭做的好吃，但应该还说得过去。”
耿乐乐好奇的问道：
“为什么？就因为卖得贵吗？”
“因为这里的行政总厨，是郭星海的叔叔。”
啧，怪不得这么自信呢，原来是郭家管理的酒店啊。
厨房里，林旭将黄鳝倒进水池中，提起一条，另一只手在鳝鱼身上撸一下，将表面的泥污等脏东西清洗干净。
清洗后再淘洗一遍。
鳝鱼是活的，做的时候有点麻烦，不过为了饮食健康，淘洗的步骤不能少。
全部清洗干净，拿一个大一点的盆，盆里加入两碗清水，然后将鳝鱼拿过来放在桉板上，一刀将鳝鱼的尾巴剁掉，迅速扔到水盆中。
这一步的动作要快，因为尾巴砍掉后断口处会迅速涌出大量鲜血，而这些血液正是鳝鱼粥的精华所在，所以不能浪费。