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最近拍摄国宴比较慢的原因,就是例餐的餐品单独做出来没什么,但想在桌上摆出花,还真挺头疼的。
国宴标准坐席是十人一桌,想要把所有菜和汤全都上满,按照十人的量来摆放,会非常多,密密麻麻毫无美感。
现实中,国宴的上菜流程有标准,上一道撤一道,不会让食客面前堆满盘盏。
但拍摄的时候要按照这样的流程走,就体现不出国宴的雍容华贵和庄严大气了,所以拍摄组那边挺头疼的。
现在大家都在攒劲拍摄八十年代之前的国宴,那会儿都是呼呼啦啦摆一桌,大家举着快子直接夹食,既好摆造型,同时菜品做起来也更加放得开。
“喵喵喵!”
正聊着,墩墩发出了几声急促的叫声,随即便从直播的手机前跳开。
林旭起身走过去,好奇的问道:
“不直播了?”
“喵~”
看来今天墩村长的广播讲话已经过瘾了,林旭拿起直播用的手机,对直播间里的网友们说道:
“墩墩直播结束,大家也都早点休息吧。”
弹幕里有人发消息问道:
“林老板,你那个长视频号咋不更新了?我们还等着解馋呢。”
“对啊,催更催更!”
“相对于短视频来说,还是长视频看着过瘾,不仅菜量更多,而且看着跟自家办喜事一样。”
“……”
林旭看着大家说道:
“过几天我们家确实有喜事,到时候给你们拍个婚宴流程,大家稍安勿躁……对了,明天更新一道失传的菜品,需要腌制足足120天,具体什么暂时保密,朋友们,明天见!”
茶油鸭腌制的视频之前已经拍过,明天再拍一下从缸里取茶油鸭,斩件、摆盘、蒸制、试吃的过程,就能更新出来。
林记美食话题下面,得到消息的网友们热络的聊着。
“你们说,明天更新的菜会是什么?”
“不好说啊,失传菜那么多,谁知道林老板琢磨的是哪一道。”
“不管哪一道,坐等赌毒老哥复刻彷制就行了。”
“别忘了腌制时间,就算老哥彷制得很顺利,也得等四个月。”
“刚刚林老板说得那么自信,我猜味道肯定非常好。”
“味道好不好不知道,反正我听说林记又要二次扩建了,我们设计所的郑老师再次拿下了设计单子,今天去林记那边测量场地了。”
“哇靠,林记都那么大了还要扩建,分店不开了吗?”
“开的,林记的总店是试验品,根据总店的布局和场地规模开新店,具体什么样大家可以拭目以待,反正我在朝阳日夜期盼,盼望林记早点来。”
“……”
林旭把墩墩的直播设备收拾一下,见小家伙在阳台上对着外面的明月发呆,好奇的走过去,将它抱在了怀中:
“这是想家了?”
“nia~nia~nia~”
墩墩指着月亮的方向,轻轻叫了几声,林旭也听不懂,就觉得小家伙有点不开心。