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林旭笑了笑说道：
“只要努力练习，一年就能把刀工提上去，这种基础刀工的难度没你想象中的大，而且还是硬食材，那些软踏踏的食材才难切呢。”
黄瓜切好，再翻过来，把另一面切成斜刀，同样也是切到四分之三处停下来。
蓑衣刀法切起来看似难，其实也有技巧的。
最简单的就是黄瓜两侧垫快子，这样自然就切不到底了。
另外切的时候把菜刀的头部前倾，让菜刀斜一点，这样也能做到不把黄瓜切断。
但一般高手不屑于这样做，会像林旭这样平着切，依靠强大的控制能力让菜刀停留在四分之三处。
黄瓜切好，正常来讲应该是直接腌制的，但这么一长串黄瓜摆盘漂亮，看着美观，吃起来却多少麻烦点。
所以林旭直接切成了寸段，这样夹起来更容易，吃起来也方便。
切好的黄瓜放在一边，拿来一个小盆，里面加入食盐、生抽、香醋、白砂糖、辣椒油、花椒油、香菜梗、小米辣，再加入一些矿泉水，搅拌均匀。
把黄瓜段倒进去腌制，封上保鲜膜放进冰箱里，开始腌制。
这样做出来的黄瓜酸甜中夹杂着鲜辣，单吃会感觉味道稍稍有些过，但搭配佛跳墙这种大荤菜，却极妙。
接着他又把掐头去尾的豆芽烫一下，火腿丝拌在一起。
中午都是亲戚，光凉拌菜可不行。
很快，林旭又做了三色鸭丝、油爆河虾、香孤油菜、生爆鱼片、芥末白肉、芫爆肉丝、一品豆腐、油焖春笋、蚝油生菜等菜品。
这些菜做好，几台商务车也缓缓停在了店门口。
林红旗陈美娟以及殷州的亲戚们纷纷下车，跟门口迎接的沉国富陈跃进以及沉老太太等人寒暄着，很是热闹。
墩墩见到爷爷奶奶过来，也赶紧从柜台上跳下来，被陈美娟抱在怀里连着亲了好几口：
“小墩墩，最近乖不乖啊？”
“喵~~~~~~”
墩墩用脑袋蹭了蹭陈美娟，脸上写满了乖巧。
大家来到店里，直接去了三楼宴会厅。
这时候，陈媛媛才开着车姗姗来迟，舒云看着她无奈的说道：
“你爸妈和三木的父母已经上去了，你咋才来啊？不怕你公公婆婆有看法吗？”
“中关村分店出了点小状况，刚解决完……要是因为这事儿对我有看法，那我对他们的看法更大。”
陈媛媛可不是什么耳根子软的人，从她执意来京城就能看出来，非常有主见。
要是蔡森的父母因此对她有看法，那只能说跟蔡家没缘分。
她挎着包匆匆来到楼上，刚走进宴会厅，就看到老妈这个小镇贵妇正跟蔡森的妈妈拉着手聊天，旁边的位置上，陈美亮正跟蔡森的爸爸热络讨论着赛马，而蔡森手足无措的站在一旁，像个做错事的孩子。