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在五一过节的关口这样搞，要说员工心里没意见是不可能的，毕竟他们的收入是跟景区营业额挂钩的。
没有了营业额，提成和奖金自然会变少。
但现在有了陈燕发的红包，心里的些许不快顿时烟消云散，因为就算正常营业，大家每天的业务提成和奖金，也最多两三百而已。
跟现在的大红包可比不起。
园区里的工作人员都很激动，这大红包真是意外之喜。
而发到厨房这边时，红包的额度更大，赞美陈总的话语声不绝于耳。
戴建利说道：
“感觉办这一次婚礼不少花钱。”
谢保民刚到，这会儿正拿着一块扇子骨大口啃着：
“你不能这么想，要是这么多人在钓鱼台办婚礼，你觉得能花多少？这么算下来，其实还是省的，而且没有中间商赚差价，参与婚礼的人都有大红包，每个人都很开心，新郎新娘也没多花钱，这是两全其美的事。”
结婚本就是一件喜事，要是参与婚礼的人个个冷着脸，那多败兴啊。
还是这样好，提前把红包一发，大家热热闹闹的把婚礼办完，哪怕以后回想起来，也会觉得很高兴。
等厨师们热闹结束，谢保民开始分派任务。
“老戴，香酥鸭就交给你了啊。”
“行，没问题。”
“师弟，你负责百花鸡、烧猪和烤全羊。”
“好的。”
“庄师傅擅长苏菜，就负责糖醋小排吧。”
“好的谢总厨。”
“……”
身为一个行政总厨，谢保民很快就把婚宴后厨的工作给安排妥当了，而且安排的时候，还根据大家擅长的菜来分派，并不是胡来的。
庄一舟看着老谢谈笑间将后厨工作安排得井井有条，忍不住小声都囔道：
“当厨师就得往行政总厨的位置上努力，不然一辈子都只是个炒菜师傅。”
旁边正在忙活的郝庆峰笑着说道：
“当年我看《黑社会》的时候，就听过类似的台词……话说行政总厨必须要厨师才行吗？单独擅长管理的咋样？”
“那可不行，必须得懂这一行，甚至非常精通，这样才能管理，要是不懂烹饪瞎管理，后厨会乱套的。”
行政总厨是个管理+技术并重的岗位，有些师傅明明技术很高，但因为做不好管理，就没法胜任这个工作，典型的代表就是齐振涛。
而没有技术只注重管理的人，看看那些倒闭的大饭店就行了。
所有经营不善的饭店，一旦业绩下滑，拉出来祭旗的永远是后厨的师傅，这就是管理岗不懂技术的原因。