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林记美食的服务台上，正在睡觉的墩墩睁开眼睛，忍不住舔了舔舌头。
臭大姨，居然用牦牛干威胁本喵……算了算了，看在小表弟和大姨夫的面子上，就不跟你计较那么多了。
下午三点，小厨房里，沉佳悦穿上厨师服，戴上厨师帽，正在整理茶香鸡需要的食材。
四只童子鸡已经准备妥当，龙井茶也摆放整齐，另外还有食盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、红葱头等配料和调味品。
“设备都没问题，开始吧？”
林旭检查完毕，看着沉佳悦问了一句，今天他不出镜，只负责拍摄。
烹制的流程已经写了出来，沉佳悦只要照着做就行，很简单。
“开始吧旭宝，我已经准备好了。”
听到乖宝宝这么说，林旭便打了个手势，随即摁下了相机的录制按钮。
“哈喽哈喽小伙伴，我是你们的沉总厨，上次有网友说想见识一下茶香鸡的做法，作为一个宠粉小达人，这当然没问题啦，所以今天咱们要做的，就是电饭锅版的茶香鸡，保证你们一学就会！”
说完，她开始介绍食材。
为了防止引起网友们的仇富心理，她没说茶叶的价格，只是说从老爸书房里拿的，看起来不便宜。
网友们都知道沉国富是有钱人，他的茶叶自然不一样。
但因为是偷偷拿的，而不是一些网红那样炫耀价格，反而会让网友们觉得是自己人，毕竟谁不想薅资本家的羊毛啊。
所有食材介绍一遍，她开始制作。
首先烧一壶九十度的热水，把茶叶冲泡一下。
要是专业厨师，做这一步大概率会用炒锅烧水，一边烧一边把手放在锅上方，感受水的温度。
沉佳悦不懂这些，但她可以借助带数显功能的电热水壶实现这一要求。
先把茶叶放进一个小盆里，等水温达到九十度，就将电热水壶提起来，把水倒进放着茶叶的盆里。
刚倒进去，茶香味就飘了出来。
“我今天做的鸡比较多，所以整整用了一壶热水，要是一只鸡的话，半壶水就够了，茶叶也得减半。”
沉佳悦对着相机说完，拿着漏勺在茶汤中搅动几下。
一分钟后，盆里的茶叶已经全部舒展开，用漏勺把茶叶捞出来，茶汤留着等会儿煮鸡，茶叶放在一边备用。
准备好茶叶和茶汤，沉佳悦开始收拾四只童子鸡。
这道美食的做法其实很简单，但前期的准备工作依然很重要，比如鸡身需要用食盐搓洗，洗掉身上的脏污和毛孔里的脏东西。
做茶香鸡是不能焯水的，所以要用食盐搓洗，尽可能洗掉鸡身上的脏污。
搓洗过后，把鸡放进清水中淘洗一遍，顺便再将腹腔中的淤血冲洗干净，尽可能的让鸡身体内外保持干净。
做完这些，就可以进行烹制了。
沉佳悦将茶叶分成两半，一半留着过油后往鸡身上淋，另一半分成四份，分别塞进鸡的肚子里。