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“凋刻个孔雀脑袋,等会儿给烤鸭摆盘用的。”
说完高大爷去后厨的烤鸭炉前开始做烤鸭,旁边的摄影师一直跟着拍摄。
孔雀头?
林旭随意拿起旁边的资料照片,才看到当年的国宴上,烤鸭那道菜确实是有孔雀身子做装饰,而那些片好的烤鸭片,则成了孔雀身上的点缀和装饰。
这个很好凋刻,先凋刻出底托,然后凋刻出细长的孔雀脖子,最后是脑袋和嘴巴就行。
凋刻脑袋时,正上方要挖出一个小坑,然后把胡萝卜凋刻成扇子的造型反插上去,就成了孔雀的冠。
没多久,冬瓜盅做好,谢保民捧着瓦盆从蒸柜里端出来。
蒸的时候不能盖盖子,防止里面的异味散不出去。
端出来后用勺子冬瓜盅里搅动几下,一股鲜美的味道顿时飘了出来,谢保民看着林旭问道:
“咋样师弟,味儿不赖吧?”
“非常好,闻着就想尝一口。”
谢保民拿起旁边一个小冬瓜递过来:
“下手试试,反正这会儿师父做烤鸭还得一段时间,不如趁着练练手。”
林旭本打算做蝴蝶拼盘的,既然师兄提议做冬瓜盅,他也没拒绝,接过小冬瓜就切掉上半部,接着开始挖瓤、整形、做凋花。
他不知道凋刻什么好,干脆冬瓜表面凋刻两条锦鲤,旁边又凋刻几株荷叶和荷花,正好把冬瓜表面占了一圈。
“嚯,夏日荷花图,这不错,跟夏天很搭配。”
谢保民拿着手机拍一下,随即发到了钓鱼台的总厨群里,顺便艾特了一下所有人:
“我师弟第一次做冬瓜盅,上来就是夏日荷花图,这咋样?比某些人当学徒时的小鸡啄米图强吧?”
刚发出来,邬守业就冒泡了:
“老谢,你不妨把话说明白点,这话到底是映射谁呢?”
他一副要吵架的样子,看得吃瓜的何宝庆有些懵了:
“冬瓜盅上凋小鸡啄米图的不是老宋吗?老邬你咋这么来劲啊?你当年也凋过吗?”
宋大海发了个滚粗的表情包:
“他凋刻个蛋蛋,纯粹是搁这儿奚落我呢,老大你也是,都多少年的事儿了,咋老邬提个话头你就往上冲,他是你的巴甫洛夫吗?”
何宝庆闹了个大红脸,他本以为自己记混了,谁知是老邬这狗东西故意使坏,害得自己一不小心就中了招。
不过对付老邬,何宝庆有绝招。
他直接将上次保存网盘上的录音下载到手机上,然后发到了群里。
很快,吃瓜的老戴就冒泡了:
“我靠,老邬你有很多茶叶吗?给我弄一麻袋呗。”
宁以恒也发了个富哥V我五十的表情包:
“老邬,给我弄十盒龙井茶呗,我不白嫖,给你钱。”
其他人一看,也纷纷冒泡。
“老邬,给我弄点茶叶,按市场价给你钱。”
“还有我,上次带回去的被老丈人全部拿走完了,等会儿再匀给我三五罐咋样?”
“我爸的老战友特喜欢上次的茶叶,给我再弄点吧,我拿粘豆包跟你换。”
“靠,老袁你也好意思张口,粘豆包能换茶叶吗?老邬给我吧,我用擀面皮给你换,哪怕十斤换一斤我也认了。”