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虽然沈佳悦平时不关心这些,但毕竟是夫妻,要征求另一半的意见。
沈佳悦问道:
“开调料厂需要多少钱啊?”
“几十万吧,按照我设想的规模,几十万就足够了。”
沈佳悦大手一挥:
“以后低于一百万的消费就别给我说了,我那么忙,可顾不上这些小事儿。”
啧,这是又调皮了啊。
林旭捏捏这丫头的脸蛋,登录自己的账号后选择上传。
很快,视频上传成功,刚出现在更新列表中,网友们就被视频里出现的孔雀给吸引了过来。
“我去,林老板居然跟谢总厨一块儿拍视频了?”
“这可是强强联合了啊,先赞再看,养成习惯!”
“孔雀鱼翅?果然这师兄弟俩凑在一起就会搞事情,不过我喜欢!”
“up主,你都三十秒没更新了,生产队的驴也不能这么歇啊,赶紧再更一条啊。”
“手动艾特赌毒老哥,虽然我还没看视频,但我强烈要求你复刻这道孔雀鱼翅。”
“楼上你可真是看热闹不嫌事儿大啊,赌毒老哥那么忙,就不能让他复刻上次那场婚宴和全鱼宴吗?”
“只看了一眼我就知道,这不是我妈能做的,希望能更点我妈能做的,我还等着品尝呢。”
“快速预览一遍,本期依然没有墩墩出现。”
“哈哈,中午去银杏园吃饭偶遇墩墩啦,它还踩在小白背上,好神气的样子。”
“……”
网友们聊得热火朝天的,林旭则已经来到小厨房,开始准备做晚饭了。
他用食盐把鸡皮和鸭皮搓一遍,清洗干净,去掉脖子里的淋巴和气管,拔掉没褪净的毛,然后用菜刀分别斩切成块。
鸡用来做荷叶蒸鸡,所以要小块,而鸭子要做的是荷叶焖鸭块,块头要稍微大点,这样在炖煮时才不会散掉。
沈佳悦在一旁好奇的问道:
“荷叶怎么焖鸭子啊?”
“鸭子快炖好的时候,荷叶撕一下放进去,盖上锅焖一块儿,荷叶会吸掉鸭子身上多余的油脂,鸭肉也会多一些荷叶的清香,比较适合夏天吃。”
林旭把鸡块剁好,放入葱姜、蚝油、生抽、豆豉以及小米辣切成的辣椒圈,搅拌均匀,蒙上保鲜膜,放进冰箱进行腌制。
师兄中午刚交代过,荷叶蒸鸡要先腌透再入锅,否则鸡肉不入味。
把鸡处理好,林旭又将鸭子剁成大块盛在盘里,再准备一些老姜和干辣椒,准备妥当后就起锅烧油,先放入半勺菜籽油,再放半勺猪油,油热倒入鸭子,开始煎制。