章节出错了,点此刷新,刷新后小编会在两分钟内校正章节内容,请稍后再试。
“该说不说,老邱这个要求真够笋的,反正我是想不出来哪道菜能同时满足这三个要求。”
“刚刚我也琢磨半天,满足任意两个要求的菜都有,但三个要求的话,估计得从古籍里找了。”
“古籍里的菜,那还跟地气有个毛的关系?”
“就是啊,老高你别乐,到底做什么菜啊?”
这会儿不光老家伙们围着,附近的总厨们也一脸好奇,想知道中华烹饪协会的总理事长大人到底会做什么菜。
高大爷也没隐瞒:
“你们这想象力啊……怪不得中餐会没落呢,甭猜了,我打算做珍珠翡翠白玉汤,这个名字你们应该都不陌生,够接地气吧?”
珍珠翡翠白玉汤?
这不是朱元璋曾经吃过的剩饭吗?
馊了的剩米饭是珍珠,臭了的豆腐是白玉,烂了的菠菜是翡翠,说白了,就是穷人自我嘲讽的一道汤菜,现在一般都特指白菜豆腐丸子汤。
听到这名字,大家都乐了,何广昌皱眉说道:
“接地气是够接地气,市面上有啊,而且这能超越国宴吗?”
邱耀祖拍拍他的肩膀说道:
“虽然这是馊饭,但毕竟是明朝开国皇帝吃过的救命饭,不管资历还是地位,在烹饪圈中都能超越一般的国宴,至于这个市面上没有……老高你不会又要炫技了吧?”
高大爷轻轻一笑:
“你都把梯子搭好了,我不露两手多说不过去啊……我刚进钓鱼台那会儿就说过,老邱这人实在,总是身体力行的当别人的垫脚石,这不今儿又给我垫了一脚嘛。”
邱耀祖:“……”
麻蛋,原本想着这个要求比较难,结果没想到正中下怀,这老高肚子里到底装了多少本事啊!
他后悔得龇牙咧嘴的,但事已至此,也只能打落牙齿往肚子里咽:
“赶紧做你的吧,先说好,你弄出一锅泔水可不行。”
高大爷笑着说道:
“放心,今天就算你想吃泔水都吃不成。”
林旭问道:
“师父,您都需要什么啊?我这就去准备。”
“两条大点儿的鳜鱼,几块鸡胸肉,一块豆腐,十个以上的鸡蛋,十个咸蛋黄,一包太白粉,一锅高汤,一捆菠菜……大概就这些。”
郭继昌思索片刻,好奇的问道:
“你这是用鳜鱼当珍珠,让豆腐当白玉,用菠菜当翡翠吗?”
自从朱元璋夸了珍珠翡翠白玉汤之后,这道菜品被很多人做过,高端低端都有,但不管怎么做,珍珠、白玉、翡翠这三种元素都是不能少的。
比如有人用鸽蛋做珍珠,用芙蓉鸡片当白玉,用绿叶菜当翡翠,再加入清汤,愣是把一道家常菜做成了高端菜肴。
但高大爷这么做,并不能满足市面上见不到这一条件。
大家都好奇起来,想知道总理事长大人会创造出一道什么样的珍珠翡翠白玉汤。
很快,食材准备妥当,高大爷问道:
“我让我俩徒弟做点体力活不算违规吧?”