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第八章 学无止境(1/4)

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  周墨尘回到家,先处理完了小龙虾,随后就喝茶看书。这一次,他反反复复的看一道菜的传承,不厌其烦。看的不是过程,看的是调味时候的感觉。火候可以通过美食本身的反馈来观察。容易掌控一些。
  调味却很难,所有师父教导调味的时候都会用一句适量去概括。适谁的量,这量又是多少,很多人对于这点实在是难以琢磨,就这还只是基础,真正的大师级人物,最擅长的还是激发食物最本质的香味鲜味。
  所以很多师父做一样的菜,味道却天差地别。细微的变化就可能会影响菜的味道。
  周墨尘也在这一次次的调味中去寻找那一抹恰到好处。看是一回事,会又是另外一回事。首先要知道到底一勺盐是多重,糖是多重,胡椒粉是多重才能更好的去掌控调味的秘诀。
  下午的时间就是在周墨尘不停的抓取调料称重中度过的。执着且用心的人才能干成大事。周墨尘就是这种人。不仅有耐心,也耐得住寂寞。
  一下午的时间周墨尘就差不多掌控了这个技巧。想要多少量就能抓出多少量。听说厉害的医生抓药时连称重都省了,直接就下手。也一点不差。估计就是这样练出来的吧。
  到了店里,姜莹莹已经开门营业了。今天来的早,暂时还没到吃晚饭的时间,所以门口还是冷清的。赶紧卸货停车准备迎接大军的到来。
  “浅浅,你都一整天没出门了,大好的时光都让你给糟蹋了。”李鑫看着仍在画室里的拼命三娘十分无奈。
  “这不是灵感来了嘛。再说了出门干嘛,在家宅着画画挣钱不香吗?”苏浅头也不抬一下没好气的说。
  “真搞不懂你,这些年也不少挣啊,你倒是花点啊。打扮打扮,买点奢侈品什么的。”李鑫一副恨铁不成钢的样子。
  “我天生丽质,我咋没买啊,房子车还不够奢侈啊,花了我好几百呢。”苏浅翻了翻白眼。
  “得懒得说你,你就当个宅女吧。晚上伱也别出去了,我去吃小龙虾,昨天忙没见着墨尘小哥哥,今天说什么也要去见见,啊不,是吃小龙虾。”李鑫故意在苏浅面前拿腔拿调。
  “别呀,这个门得出。我突然觉得我的灵感枯竭了,美食可以激发我的灵感。”苏浅听到小龙虾一下支棱起来。
  李鑫看着苏浅精神焕发的状态,甚是无语,这闺蜜最在意的两個东西就是画画和美食。
  “那就走吧。到饭点了,去晚了你的小心肝儿就没了。”
  苏浅快速收拾了下。跟着李鑫驱车到了小吃街。
  看着忙碌的周墨尘,苏浅下意识的拿起手机拍了几张照片,今天的周墨尘比昨天的更深邃同时也夹杂着烟火气。整个画面看着和谐又神秘。身为一个画家怎么会让如此精彩的画面消失呢。
  周墨尘无意识的把这两天所学到的东西一一印证,做小龙虾的时候多了些专注和思考。调味,随着一份一份的小龙虾出锅,他也基本上能掌握适量是个什么量了,当然这也只是适合小龙虾而已。
  而此时的店门前照旧排起了长长的队伍。
  人都喜欢凑热闹,旁边不明所以的吃瓜群众也慢慢的加入了队伍中,这其中也有些嫌龙虾价格高的人想打退堂鼓,不过在周围粉丝你一言我一语的沟通下就打消了“念头”,开玩笑呢,正好限量购买,送上门的工具人能让你跑了。
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