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转眼间，艾华已经在菜馆干满了三年之久，火锅与谢志一身的厨艺，已经被他完全掌握。现在他一个月工资是6000块，每天炒炒菜，偶尔帮菜馆搞搞卫生就也差不多了，谢志的厨艺也确实不错，搞了这么多年的饭店，又在河东那边开了一家菜馆，而这里的饭店就变成艾华在管理，招的员工都还是谢志招的，但是艾华算是变成这家饭店的实际管理人了。谢志也算个奇人了，开了将近十年的饭店却从未给饭店去取名字，艾华有了实际的管理权，便跟谢志商量要不还是取个店名？谢志摆摆手说，随你吧。艾华这才跑到工商局，取了个名字叫“华河酒店”。靠近河边，取了自己名字里的一个华字，颇为有自己的看法。生活总是像一杯茶的，在西方或许会觉得像一杯咖啡，但是这是在东方这个孤古老的国家，一杯茶水，灌入喉咙倒是颇为有意境。来饭馆吃饭的人形形色色，有一次来了个老头，白白花花的胡子，一起来的大概有四五个人，其他人似乎是老头的儿女之类的，总而言之是年轻人。谢志替他们写了菜单，艾华点火，往锅里到了一勺热油，接着便猛火爆炒了几个菜，众人吃得其乐融融。老头点评艾华的厨艺不错，艾华道了声谢，也恭维道这是自己的老板教的好。谢志也得意起来，“也不看看谁是你的师傅？”不过老头话锋一转，说：“菜是非常不错的，但还是差点东西。”谢志好奇心来了，便问是什么东西。老头微微一笑说：“差杯好茶。”谢志若有所思，过了段时间就在外面搞了一台茶具，研习起泡茶的功夫。老头的女儿结账的时候还跟艾华说，自己的爸爸最爱喝茶了，所以才会这样说。这句话艾华印象很深刻，他想了想，却没能想起自己父亲是否爱喝茶。
“喝茶？”一谈到艾振生兴致就来了，转头到客厅的摆出茶具，熟练的取好茶叶，第一趟倒满热水接着又倒出来，过了几秒，缓缓的倒满热水，轻轻用茶勺搅匀茶叶，又拿热水烫了一下茶杯，接着倒满茶水，摆到艾华面前。“你父亲平生最爱喝的就是跑的茶，每次过来，总是要那个壶装一杯再走。”艾华记得自己和艾策面面相觑，看着艾策端起茶杯，轻轻摇晃，接着又吹了一口热气：“茶香浓郁，茶叶选的确实不错。”艾华也自己喝了一口，只是觉得有些茶该有的味道，但是他实在喝不出和店里跑的绿茶又有喝区别。“我总是信一句话的，茶如人生，不会泡茶的人，泡出来的茶是浑浊与苦涩的，而会泡茶的人总是能够恰到好处，苦是几分，甘甜也是几分，重要的是茶水清而不浊。人生能最到这般地境的，也是寥寥无几了。”艾振生说着。艾华点点头却也没想到一壶茶中却有这么多内涵。
其实人生确实如此，人与人之间的交道，一个眼神也许就有不同的意思，一句话也许就奠定了失败的结局。表哥并没有如艾振华想的那些步步高升，艾策顺利考到了法律职业资格证书，但是他也才紧紧完成了一个基本的准备，每天他大清早起床，开着事务所给的车去接他的老板王律师，路上吃了几个包子，到了事务所又得听王律师的指示，拿档案写文书，写不好还得挨骂，有时候拉个屎的时间都没有。艾策知道律师的行业十分的难，但是没想到有这么难，王律师的锻炼让他稍微有了一点实际的经验，接着他开始试着去接一些案子。王律师给他的案子其实算容易的了，一些小的民事纠纷，可是艾策却十分挣扎。原来没有人告诉过他学法要听懂人情，要学会去了解诉说人和被诉说人的关系。总而言之，艾华听着表哥的诉说，才明白表哥其实过得很挣扎。最后，他总算还是撑不住了，回来的时候，他跟二叔说自己干不下去了，艾振华起初还想劝他继续干干，没想到艾策很坚决，艾振华叹了口气，只是说好吧我也管不住你了，你大了有想法我是相信你的。艾策后面尝试去当考公务员，又尝试去考教师资格证。不过那是很久之后的事情了。说道艾华这边，在他的经营下，菜馆的生意确实还要把比谢志的时期更加好，也是非常难的事，所以年轻还是好的，谢志后面扎根在河东那边的饭店，也算是管不住这里的生意，干脆就把菜馆租给了艾华，而每个月抽取一万多块的租金，这个租金确实相当贵了，不过考虑到生意确实不错，再加上谢志也承诺干不下去了，收回来就是，又不用付违约金。艾华这才咬咬牙同意了。生活如果总是这样的继续的下去的话，也许用不了多久，谢志就可以开上几家连锁的饭店，而艾华也许有一天可以开上属于自己的饭店，艾策过得不如意，但是他的才华终不会背叛他的。艾华其实觉得挺好的，他今年22岁，他还年轻，然而看过往后的故事之后，我们总会明白，如果一帆风顺那就不叫做生活了。